Medialunas de manteca súper fáciles y ricas
Paso a paso
- 1
Empezamos activando la levadura: para esto la vamos a colocar en un bol con el agua tibia, una cucharada de harina y una de azúcar. Disolvemos bien, la tapamos y dejamos descansar unos minutos. Cuando se le forme una espuma arriba ya está lista.
- 2
Colocamos la harina en un recipiente. En el medio agregamos la levadura activada, el huevo, el azúcar, la esencia de vainilla (si desean pueden agregarle ralladura de limón también) y la manteca pomada (es decir, que este blandita)
- 3
Empezamos a unir todo mientras vamos agregando la leche tibia de a poco.(ir agregando harina a ojo para que la masa no se pegue) Una vez formada una masa lisa que no se nos pega en las manos, tapamos y dejamos reposar. (30min aprox)
- 4
Estirar la masa, doblar por la mitad y volver a estirar (mientras más se repita este paso mejor). Estirar la masa aprox 1cm de espesor.Cortar rectángulos, de estos cortar triángulos y empezar a enrollar desde la base del triángulo.
- 5
Colocar en placa enmantecada, Una sobre los pies de la otra. Pincelar con huevo. Dejar descansar 10 min y llevar al horno a 190° por 30' (o hasta que estén doraditas)
- 6
Mientras están en el horno ponemos en fuego mínimo media taza de azúcar con media taza de agua. Dejamos que hierva unos minutos SIN Revolver. Al sacar las medialunas del horno pincelar con el almíbar y dejar enfriar.
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