Vietnamese Loempia

Muslim Hijrah
Muslim Hijrah @muslim_hijrah
Arnhem, The Netherlands

Semenjak tinggal di Belanda ana jadi tau bahwa ternyata lumpia adalah salah satu snack yang populer di Belanda. Tapi yang banyak dijual disini namanya Vietnamese Loempia, yang mempopulerkan tentu saja orang² Vietnam yang tinggal di Belanda.

Isi lumpianya beda dengan lumpia Semarang ya..dan tentu saja rasanya juga beda 😄 ana lebih suka Vietnamese Loempia karna lebih yummy 😋😋
Varian isinya ada yang daging sapi, ayam dan vegetarian.

Alhamdulillah sejak ana suka bikin Vietnamese Loempia buat bagi² ke keluarga dan teman, eh akhirnya merekapun suka order ke ana.
"Erg Lekker!!", kata mereka 😂 Alhamdulillah 😄

Vietnamese Loempia

Semenjak tinggal di Belanda ana jadi tau bahwa ternyata lumpia adalah salah satu snack yang populer di Belanda. Tapi yang banyak dijual disini namanya Vietnamese Loempia, yang mempopulerkan tentu saja orang² Vietnam yang tinggal di Belanda.

Isi lumpianya beda dengan lumpia Semarang ya..dan tentu saja rasanya juga beda 😄 ana lebih suka Vietnamese Loempia karna lebih yummy 😋😋
Varian isinya ada yang daging sapi, ayam dan vegetarian.

Alhamdulillah sejak ana suka bikin Vietnamese Loempia buat bagi² ke keluarga dan teman, eh akhirnya merekapun suka order ke ana.
"Erg Lekker!!", kata mereka 😂 Alhamdulillah 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
40 loempia's
  1. 2 bungkuskulit lumpia ukuran besar (isi @40 lembar)
  2. 500 grdaging sapi giling
  3. 250 grtauge
  4. 250 grbihun, rendam air
  5. 6 buahwortel ukuran besar, potong korek api
  6. secukupnyaair
  7. secukupnyaminyak goreng
  8. Bumbu :
  9. 6 siungbawang putih
  10. 2 siungbawang bombay besar
  11. 4 batangdaun bawang
  12. 2 blokkaldu sapi bubuk
  13. secukupnyagaram
  14. secukupnyagula pasir
  15. secukupnyamerica bubuk

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum, masukkan daun bawang dan daging giling. Masak hingga daging berubah warna.

  2. 2

    Masukkan wortel, aduk² sampai layu.

  3. 3

    Masukkan tauge dan bihun.

  4. 4

    Kemudian masukkan sisa bumbu lainnya.

  5. 5

    Saatnya mencetak. Ambil selembar kulit lumpia dan isi dengan bahan isian kira² 2 sendok makan di tengah². Kemudian lipat seperti amplop dan gulung. Beri air (bisa pakai kuning telur) pada ujung kulit sebagai lem.

  6. 6

    Kemudian lapisi dengan 1 lembar kulit lagi supaya ketika digoreng tidak bocor. Lumpia siap digoreng di minyak panas.

  7. 7

    Goreng lumpia kira² 5-6 menit.

  8. 8

    Angkat dan tiriskan lumpia di kertas tissue.

  9. 9

    Dan Vietnamese Loempia's siap untuk di plating dengan berbagai garnish.

  10. 10

    Tampilan plating lainnya.

  11. 11

    Selamat mencoba 🌷

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Muslim Hijrah
Muslim Hijrah @muslim_hijrah
pada
Arnhem, The Netherlands
🔹Indonesian Muslimah🔸️Live in Netherlands 🇳🇱🔹Personal IG ⏩@muslimhijrah.cooking
Lebih banyak

Resep Serupa