Sala lauak (bulek) khas Pariaman
Ini merupakan resep langsung dari orang Pariaman asli, dijamin rasanya enakk (btw mama saya orang Pariaman) karena banyak yang suka, saya share resep nya disini yah.. maap bentukanny ga terlalu bulat, sengaja, biar kalo dingin masih krenyes🤤👌🏻
Sala lauak (bulek) khas Pariaman
Ini merupakan resep langsung dari orang Pariaman asli, dijamin rasanya enakk (btw mama saya orang Pariaman) karena banyak yang suka, saya share resep nya disini yah.. maap bentukanny ga terlalu bulat, sengaja, biar kalo dingin masih krenyes🤤👌🏻
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan
- 2
Giling bawang putih,jahe(simpadeh), kunyit dan garam sampai halus, kalo pake ikan asin giling sekalian dengan ikan asin
- 3
Lalu panaskan 1 liter air sampai mendidih (tips : harus mendidih kali yah) lalu masukkan 1 tepung rosebrand tadi aduk jadi adonan
- 4
Setelah itu sambil mengaduk masukkan semua bahan yg udah digiling dan bahan2 utama lainnya.
- 5
Pastikan semuanya teraduk sehingga tidak ada tepung yg agak menggumpal, ulenin terus adonan hingga merata selagi masih panas, setelah itu adonan sala lauak dibulatkan, pastikan adonan seperti gambar dibawah ini, dan tidak terlalu lembek karena kebanyakan air
- 6
Selanjutnya panaskan minyak goreng (tips: pastikan saat menggorengnya sala lauak terbenam, sehingga tidak menyebabkan adonan tersebut meledak ke atas, panaskan minyak dengan api sedang, goreng bulatan sala lauak dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api sedang)
- 7
Goreng hingga matang (tips: gorengnya jangan sering dibalik, cukup 1 x balik aja kalo sudah hampir matang) sala lauak siap disajikan
- 8
Karena banyak yang menggoreng sala lauak meledak, yang menyebabkan sala lauak meledak bisa jadi :
takaran minyak yang tidak pas atau api yang tidak cocok kadang api terlalu besar bahkan terlalu kecil, selain itu Kadang minyak terlalu sedikit, dan adonan banyak dimasukin, atau sebaliknya, karena itu sala meledak saat digoreng, jadi semua dilakukan harus seimbang saat menentukan ukuran api, adonan, hingga saat menuangkan minyak. - 9
Ps : jika air panas yg udah mendidih telah masuk, jangan ditambah tepung lagi, bisa membuat sala bulat menjadi bantet. Kalo saran saya, buat 1 buah tepung 500gr itu udah pas dengan 1 gayung air panas, jangan sampai terlalu encer
Resep Serupa
-
-
Sala Bulek (Sala Lauak) khas Pariaman Sala Bulek (Sala Lauak) khas Pariaman
Hampir semua kalangan suka jajanan dari tepung beras ini, jajanan yang menjadi ciri khas kampung halaman saya pariaman..Makan sala ga akan cukup satu biji, pasti ingin nambah-nambah lagi..Cocok jadi pendamping lontong, nasi angat, dll..#basidoncek #community_sumbar
-
Sala lauak khas Pariaman Sala lauak khas Pariaman
Sala kayak ini makanan asli Pariaman. Dan ini dijadikan jajanan asli org minang. Rasanya enaaaaaak. Dan ini paling pas jdi temennya lontong 😍 tp hati" yah masak ini, karna kalo salah ada cara masaknya, bisa jadi booom di dapur 😋
-
Sala Lauk khas Pariaman Sala Lauk khas Pariaman
Assalamualaikum warga CookpadersYg masih berjuang untuk Apron 3 semoga tetap semangat walau mood sering maju mundur.Sala merupakan makanan khas Pariaman Sumatera Barat yg sangat digemari semua orang. Makanan yg bisa untuk cemilan atau pelengkap makanan lontong. Sala sendiri kadang ada yg dalamnya garing ada yg padat dalam arti kata ada campuran nasi.Resep yg saya buat kebetulan tidak menggunakan nasi dan saya dapat resepnya kebetulan dari teman dekat yg asli orang Pariaman... Yuckk dicek 👇👇#PejuangGoldenApron3#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Padang#SalaLauk
-
Sala Lauak khas Pariaman Sala Lauak khas Pariaman
Iko namanyo Sala LauakRasanyo asin, gurih, sedap betuuullll amboii enaknyo🤤🤤Kemarin posbar Coboy habis jalan-jalan ke Borneo sekarang saya mencoba terbang ke cemilan Padang punya, walau realita belum pernah ke Padang langsung tapi pernah disuguhin jajanan ini sama orang sana, biasanya sandingannya lontong sayur atau soto Padang, kalau ndak salah ingakTapi dicemilin gini aja udah laaziizzzResep dari Uni Rika asli PadangTerima kasih resepnyaSource:https://cookpad.wasmer.app/id/r/14763064#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_anekakudapan#Myeveryday_Cookpad#PilihMasak#Cookpadcommunity_surabaya#MykitchenMyadventure
-
Sala Lauak khas Pariaman Sala Lauak khas Pariaman
Makanan cemilan mirip seperti Bakwan, tapi bedanya ini lebih berasa bumbu gulai khas padang. Biasa ada di tukang lontong sayur padang nih, tapi ya jarang ada juga. Buatnya gampang-gampang susah... tapi cara ini dijamin super mudah dan anti meletup saat sala digoreng ☺️
-
Sala Lauak (Sala Lauk) khas Pariaman Sala Lauak (Sala Lauk) khas Pariaman
Punya tepung beras buatan asli Pariaman, dan pengen bget makan sala, jadilah bikin sala walaupun belum pernah buat sebelumnya. Resep sala lauak ini saya dptkan dari org tua temen yg asli org Pariaman, alhamdulillah berhasil, enak dan renyah bangett, my first experiment 😋😋💘💘💃💃
zurezuzu (zur_az) -
Sala Lauak khas Pariaman Sala Lauak khas Pariaman
Assalamu'alaikum selamat malam semua.. 🥰Sudah lama penasaran sama cemilan yg satu ini khas Pariaman suamatera barat 😍 bentuknya lucu serta warna nya yg cantik membuat ku tertarik untuk membuatnya.. 😍Akhirnya recook resep nya uni @desmawatikuretangin nih suhu nya makanan khas sumbar 😍😍 dan ini beneran enak banget... Cocok di lidah ku yg suka cemilan asin gurih 😍😍🥰Terimakasih uni resepnya.. 🥰Source : @desmawatikuretangin#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Desma#CookpadCommunity_Palembang
-
Sala Lauak khas Pariaman Sala Lauak khas Pariaman
Source : Ummi UmarBebikin ini buat meramaikan #basidoncek_kuepasa, pas betul paksu belikan tepung beras khas pariaman, setelah 2x gagal bikin dengan tepung rose brand, jadi bukan sala lauak lagi namanya tapi sater alias sala terbang 😂Alhamdulillah kali ini eksekusi berjalan lancar,, mari menSALAhgunakan kapasitas perut yg sudah mulai membludak 🤣#Basidoncek_KuePasa#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadIndonesia#CloverCookingLover#GA_TheNextLevel#OlahanTepungMamiFay
-
Sala lauak khas Pariaman Sala lauak khas Pariaman
Bismillah..Mungkin ada yang belum pernah makan Sala lauak?? 🤓🔍Biasanya panganan khas Pariaman dari tepung Beras ini menyertai saat kita makan Ketupat Sayur Padang 😋😋 Rasanya gurih² pedas gitu, karena ada campuran ikan asin atau ikan Teri berbumbu Cabe di dalamnya.. Enyakk, kulitnya garing dalamnya lembut (percobaan bikin setengah dari takaran resep) 🤗🤗Terinspirasi postingan kak @Mira_Jabir 🥰🥰 Terimakasih yaa kak, aku perdana bikin inih! 🤗🤗Oia aku selalu pakai produk dari ROSE BRAND karena higienis, cocok untuk segala jenis hidangan dan masakan 🫶🏻🫶🏻Yuk cobain yuuk! 🔥🔥#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Sumbar#PosbarMeetUp_Sumbar2025#RasaNusantara#GAS2025
-
Sala Lauak khas Pariaman Sala Lauak khas Pariaman
Hari ini buatin anak-anak camilan unik dari daerah Pariaman-Padang,,,camilan ini enak,,,,bentuknya bulat2,,, pedas,,, harum daun kunyit,,, khasnya ikan asin peda dan teksturnya crunchy,,,,untuk takaran cabenya saya kurangi dan tidak buat sambal cairnya karena untuk anak yang kurang suka pedas,,,tapi tetap saya tulis sesuai resep aslinya,,,mari ikutan,,,semoga sukaSource Dapur Adis Youtube Channel#bola_rasakuinirasamu#pekaninspirasi#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_madura#cookpadcommunity_surabaya#cookpadersjawabali#clovercookinglover#cookingwithhearteatingwithlove
-
Sala Lauak Khas Pariaman Sala Lauak Khas Pariaman
Sala lauak adalah cemilan yg berasal dari daerah Pariaman Sumatera Barat ini sangat di minati oleh semua orang, cemilan ini cocok juga sebagai pelengkap makan lontong atau pun lauk untuk makan nasi anak. Kebetulan anak saya doyan banget sm sala lauak ini 😍Proses pembuatan nya pun gampang susah, tips nya Air yg digunakan haruslah air yg bener bener mendidih, dan tepung beras sebaik nya di sangrai terlebih dahulu.Yok selamat mencoba dan menikmati.Source : @rika_kitchen#CookpadCommunity_Sumbar#GenkPejuangDapur#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_AnekaKudapan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)