Sala lauak (bulek) khas Pariaman
Ini merupakan resep langsung dari orang Pariaman asli, dijamin rasanya enakk (btw mama saya orang Pariaman) karena banyak yang suka, saya share resep nya disini yah.. maap bentukanny ga terlalu bulat, sengaja, biar kalo dingin masih krenyes🤤👌🏻
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan
- 2
Giling bawang putih,jahe(simpadeh), kunyit dan garam sampai halus, kalo pake ikan asin giling sekalian dengan ikan asin
- 3
Lalu panaskan 1 liter air sampai mendidih (tips : harus mendidih kali yah) lalu masukkan 1 tepung rosebrand tadi aduk jadi adonan
- 4
Setelah itu sambil mengaduk masukkan semua bahan yg udah digiling dan bahan2 utama lainnya.
- 5
Pastikan semuanya teraduk sehingga tidak ada tepung yg agak menggumpal, ulenin terus adonan hingga merata selagi masih panas, setelah itu adonan sala lauak dibulatkan, pastikan adonan seperti gambar dibawah ini, dan tidak terlalu lembek karena kebanyakan air
- 6
Selanjutnya panaskan minyak goreng (tips: pastikan saat menggorengnya sala lauak terbenam, sehingga tidak menyebabkan adonan tersebut meledak ke atas, panaskan minyak dengan api sedang, goreng bulatan sala lauak dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api sedang)
- 7
Goreng hingga matang (tips: gorengnya jangan sering dibalik, cukup 1 x balik aja kalo sudah hampir matang) sala lauak siap disajikan
- 8
Karena banyak yang menggoreng sala lauak meledak, yang menyebabkan sala lauak meledak bisa jadi :
takaran minyak yang tidak pas atau api yang tidak cocok kadang api terlalu besar bahkan terlalu kecil, selain itu Kadang minyak terlalu sedikit, dan adonan banyak dimasukin, atau sebaliknya, karena itu sala meledak saat digoreng, jadi semua dilakukan harus seimbang saat menentukan ukuran api, adonan, hingga saat menuangkan minyak. - 9
Ps : jika air panas yg udah mendidih telah masuk, jangan ditambah tepung lagi, bisa membuat sala bulat menjadi bantet. Kalo saran saya, buat 1 buah tepung 500gr itu udah pas dengan 1 gayung air panas, jangan sampai terlalu encer
Resep Serupa
-
6.Sala lauak piaman 6.Sala lauak piaman
Bentar lagi ramadhan, nah cemilan 1 ni selalu dicari saat berbuka puasa, alias menu wajib di keluarga kami. Alhamdulillah sejak libur #dirumahaja ni sy jadi sering coba resep baru n yakin jadi sesuai resep dr cookpad. Salah satunya "sala lauak" N kebenaran background sy juga dr Pariaman (ayah)
-
Sala lauak khas pariaman(anti gagal) dijamin enak🥰 Sala lauak khas pariaman(anti gagal) dijamin enak🥰
Resep andalan mama saya yg enak banget.. karna mama saya asli org pariaman🥰😘
-
Sala lauak khas Pariaman Sala lauak khas Pariaman
Cemilan hari ini tetep yg kriuk2.. enak disantap pas msh anget ya👌🏻
-
Sala Lauak Khas Minang Sala Lauak Khas Minang
Seperti biasa, karena terlalu suka sama cemilan khas minang satu ini alhasil coba bikin sendiri eeeh.. enak wkwkCus simak resepnya buat yang suka Sala kaya akyuuDijamin ini resep anti meledak2 tsayy
-
Sala Lauk khas Pariaman Sala Lauk khas Pariaman
Assalamualaikum warga CookpadersYg masih berjuang untuk Apron 3 semoga tetap semangat walau mood sering maju mundur.Sala merupakan makanan khas Pariaman Sumatera Barat yg sangat digemari semua orang. Makanan yg bisa untuk cemilan atau pelengkap makanan lontong. Sala sendiri kadang ada yg dalamnya garing ada yg padat dalam arti kata ada campuran nasi.Resep yg saya buat kebetulan tidak menggunakan nasi dan saya dapat resepnya kebetulan dari teman dekat yg asli orang Pariaman... Yuckk dicek 👇👇#PejuangGoldenApron3#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadCommunity_Padang#SalaLauk
-
Sala lauk khas Pariaman, Padang Sala lauk khas Pariaman, Padang
Alhamdulillah akhirnya kepoku tentang sala ikan khas kota pariaman trbayar dgn kepuasan dan kelezatannya.
-
Sala lauak khas padang Sala lauak khas padang
Sering beli ini sampe minta resep sama orang padang asli biar makannya puas😂
-
Sala Lauak khas Pariaman Sala Lauak khas Pariaman
Iko namanyo Sala LauakRasanyo asin, gurih, sedap betuuullll amboii enaknyo🤤🤤Kemarin posbar Coboy habis jalan-jalan ke Borneo sekarang saya mencoba terbang ke cemilan Padang punya, walau realita belum pernah ke Padang langsung tapi pernah disuguhin jajanan ini sama orang sana, biasanya sandingannya lontong sayur atau soto Padang, kalau ndak salah ingakTapi dicemilin gini aja udah laaziizzzResep dari Uni Rika asli PadangTerima kasih resepnyaSource:https://cookpad.wasmer.app/id/r/14763064#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_anekakudapan#Myeveryday_Cookpad#PilihMasak#Cookpadcommunity_surabaya#MykitchenMyadventure
-
Sala bulek khas pariaman Sala bulek khas pariaman
Lagi pengen bgt makan sala bulek khas pariaman krn udah lumyan lama gk pulkam jadi ingat resep sala bulek khas pariaman yg dikasi tw mama n ante...okee cuss kita acak dapur lagi...😜
-
Sala Lauak a la PawonLulung Sala Lauak a la PawonLulung
Penasaran ya, kalau beli lontong/ketupat Padang suka ada cemilan bulat-bulat ini... lalu tanya-tanya resepnya sama tetangga yang orang Pariaman. Dicoba deh sambil ditambahin sendiri dengan rebon goreng.Rasanya khas banget, enak gurih buat cemilan.
-
Sala Lauak Khas Pariaman Sala Lauak Khas Pariaman
Sala lauak adalah cemilan yg berasal dari daerah Pariaman Sumatera Barat ini sangat di minati oleh semua orang, cemilan ini cocok juga sebagai pelengkap makan lontong atau pun lauk untuk makan nasi anak. Kebetulan anak saya doyan banget sm sala lauak ini 😍Proses pembuatan nya pun gampang susah, tips nya Air yg digunakan haruslah air yg bener bener mendidih, dan tepung beras sebaik nya di sangrai terlebih dahulu.Yok selamat mencoba dan menikmati.Source : @rika_kitchen#CookpadCommunity_Sumbar#GenkPejuangDapur#PejuangGoldenBatikApron#Bakerpad_AnekaKudapan
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)