Paso a paso
- 1
Activa la levadura colocando en un envase 2 cucharadas de azúcar, un poco de agua tibia y claro la levadura, mezcla hasta integrar bien todo y aparta
- 2
Coloca en otro envase, 5 cucharadas de harina, la levadura activada, aceite y el resto de agua tibia (que no queme), mezcla hasta integrar y reserva por 30 min
- 3
Transcurrido el tiempo... nuestra masa madre habrá crecido, vuelca el resto de la harina y en este punto agrega la sal, amasa muy bien hasta que se despegue de las manos, (un poco de aceite en las manos ayudara)... Amasa durante más o menos 8 min
- 4
Cuando esté lista, forma una bola y deja reposar en un envase engrasado durante 30 min más, tápalo con un paño y aconsejo guardar en el horno *sin prender*
- 5
Amasa de nuevo para sacar el aire, podrás darle la forma que quieras, o en este caso dos panes tipo sándwich, en moldes rectangulares engrasados
- 6
Decora con unos cortes y un poco harina de trigo antes de meterlos a hornear para darle un aspecto rústico
- 7
Hornea sin precalentar a 200c durante 25 a 30 min, o hasta notar un ligero color dorado y capa crujiente
- 8
Disfruta y buen provecho
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