Pindang Kakap Merah

28 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorikan kakap merah ukuran sedang
  2. bumbu halus
  3. 8 siungbawang merah
  4. 3 siungbawang putih
  5. 5 buahkemiri
  6. 1 ruasjahe
  7. 2 ruaskunyit
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 2 buahcabe keriting
  10. bumbu pelengkap
  11. daun salam
  12. 1 ruasjahe geprek
  13. 1 batangsereh geprek
  14. 4 buahtomat hijau
  15. 3 ikatdaun kemangi
  16. 1 genggamrawit merah
  17. air asam jawa
  18. gula, garam dan kaldu jamur
  19. secukupnyadaun bawang potong2 ukuran besar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan dan potong menjadi beberapa bagian lalu beri jeruk nipis. tunggu 15 menit lalu bilas kembali sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum dan dan masukan daun salam, sereh, jahe dan lengkuas geprek masak sampai wangi dan kering

  3. 3

    Masukan 1lt air masak dan air asam jawa masak hingga mendidih

  4. 4

    Beri gula, garam, dan kaldu jamur lalu masukan ikan masak selama 15 menit dengan panci tertutup dan api kecil

  5. 5

    Tes rasa lalu masukan cabe rawit, tomat hijau, daun bawang dan daun kemangi lalu matikan api

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
yunita fajaryan
yunita fajaryan @yfajaryan15
pada
Jakarta

Komentar

Resep Serupa