#HidanganAndalan#Kombes_HidanganAndalan#BerbagiRasaRamadan#Gas2025#CookpadCommunity_Bekasi#Week9

Bismillah,Membuat sambel (segar) itu mudah, tp membuat sambel awet (mateng) itu sulit bagi ana pribadi. Kalau tidak gosong, ya langu. Kalau mau kelihatan kayak orang-orang yg sambelnya mateng, minyaknya dibanyakin, tapi pasangan ana malah geli kalau lihat sambel berminyak. Kali ini ana bikin sambel balado yg utk menyiasati langunya (karena ana tdk pakai banyak minyak juga tidak mau gosong), ana pakai selai nanas homemade alias selai nanas bikin sendiri, yg peruntukan utamanya utk nastar (gk pk cengkeh & kayu manis cuma 1 kecil, itupun biar kayak orang-orang *dikomersilkan ceritanya*, padahal gk suka haha). Entah di luar sana, sepertinya sedikit yg tdk bisa buat sambel mateng seperti ana. Sudah Googling tipsnya, cuma disuruh nunggu bau harum (masalahnya kok sambel ana gk pernah harum ya? Yg ada gosong, dg api sedang, kalau api kecil, brp jam matengnya?), ad tips yg digongso pisah (sudah dilakukan jg, tp tdk maksimal rasanya).Adakah yg bisa memberi tips mudah tp work & worthed? Semoga 19 s/d 22 Maret ada yg ngasih tips jitu ya. Aamiin.Rabu, 18 Maret 2020

Teringat Abah Rahimahullah, mama dikampung kelahiran beserta saudara2 kandungku.. MaasyaaAlloh sambal ini menghiasi masa2 kita dulu... Ada buah Nanas, diolah sambal.. Sambal olahan mama, kesukaan keluarga.. kesukaan suami dan 4 anaknya...

Kemarin waktu pulang ke Kediri, lagi pengen masakan Budhe, nah sama Bude dibuatin sambal nanas. Katanya ini sambel khas Sumatra, kampung halaman pakde.

Minggu, 11 Februari 2024.....Tahun ini adalah tahun Naga, terinspirasi perayaan Imlek Balon Challenge Cookpad minggu ke 23 ini bertema " Keberuntungan di Tahun Naga".Nanas adalah buah yang sering ada pada perayaan Imlek, karena buah Nanas menjadi buah pembawa hoki. Dalam bahasa Hokkien Nanas adalah "ong-lai" yang berarti : keberuntungan akan datang.Oleh karena itu kali ini saya pilih olahan dari Nanas, yang dimasak praktis, yaitu sambal Nanas....Cita rasanya yang Pedas manis segar, enak dipadukan dengan ayam goreng, ikan goreng maupun ampela ati goreng😊👍#BALONChallenge#KeberuntunganTahunNaga#CookpadCommunity_Surabaya#resepserunipuspaindah

Karena hari ini masak pindang pegagan, gak ada lain teman sejiwanya sambal nanas, biar nasi abis sebakul... 😁

Masak sup ikan pake sambel nanas jadi enak. 😁

Ini termasuk makanan favorite keluarga, dapet request dari adik yang katanya udah lama banget gak makan pake sambel nanas. Jadiin pkonya nyambel nanas (tapi cabenya sedikit aja biar gak pedes, hehee)Yuuuk mari #jemputrejeki lewat #sambalnanas

Kalau lagi malas masak tapi bisa makan lahap ya menunya harus ada sambal gini. Hmmm ga perlu lauk mewah atau makanan internesyenel dech cukup yg beginian aja udah bikin body emak makin montok#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#Resepminggu3