Tomyum Udang Bakso Sayur
Lagi masa quarantine days terus ada stok udang dikulkas & pengen makan yg seger-seger. Ini tomyum pertama yg berhasil saya bikin & rasanya gak mengecewakan 😊
Tomyum Udang Bakso Sayur
Lagi masa quarantine days terus ada stok udang dikulkas & pengen makan yg seger-seger. Ini tomyum pertama yg berhasil saya bikin & rasanya gak mengecewakan 😊
Cara Membuat
- 1
Kulit & kepala udang yg telah dipisahkan dicuci bersih, bisa juga setelah dicuci dikasih jeruk nipis supaya gak amis. Diamkan sekitar 3-5 menit lalu cuci lagi.
- 2
Kaldu udang : Cincang halus 1 bawang putih & rajang besar-besar daun bawang. Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum masukkan daun bawang lalu masukan kulit & kepala udang. Tumis sampai harum & kulit serta kepala berubah warna lalu masukkan air. Masak kurang lebih selama 30 menit. Kemudian saring kaldu udang.
- 3
Bumbu halus : Potong kasar cabai merah besar, 3 bawang putih & 5 bawang merah. Masukkan dlm blender, kasih air kaldu sedikit & terasi. Blender sampai halus.
- 4
Panaskan minyak & tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan sereh, lengkuas & daun jeruk, tumis sebentar lalu tambahkan air kaldu udang. Tambahkan gula, garam & kaldu jamur secukupnya. Tunggu mendidih lalu masukkan udang, bakso & jamur masak kurang lebih 10-15 menit.
- 5
Masukkan tomat, cabai rawit, pokcoy & tambahkan santan. Cek rasa. Jika tomyam sdh masak baru tambahkan daun seledri & air jeruk nipis (Air jeruk nipis dipaling akhir supaya kuah tidak pahit).
- 6
Tomyum segar siap dinikmati. Selamat mencoba :)
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Tomyum bakso sayur Tomyum bakso sayur
bikin tomyum ala kadarnya seadanya bahan di kulkas aja krn musim hujan dan pgn yy anget2😂
-
Tom yam bakso sayur Tom yam bakso sayur
Bikin tom yam dengan bahan yang ada di kulkas saja
-
Tomyam sayur, tahu, & bakso ayam Tomyam sayur, tahu, & bakso ayam
Karena chat sma temen yg doyan nyobain berbagai masakan,trs nyrempet2 tomyam,, daaan akhirnya pngn nyoba masak sendiri.cuaca disini mendukung bgt makan yg anget2,, heheSoal rasa insya Allah sdh 11-12 dg yg dbeli di rumah makan.. Semoga suami suka... 😊👍Selamat mencoba
-
Sayur& bakso tuna(masak bumbu tomyam) Sayur& bakso tuna(masak bumbu tomyam)
Lagi pingin makan sayur yang seger seger ada asam asam dikit,biasa nya paling sayur asem tapi x ini lagi mau yang lain jadi masak sayur tomyam aja deh
-
Tom Yum Sayur + tahu bakso Tom Yum Sayur + tahu bakso
Karena orang rumah gak suka ikan laut yg dikuahi
iis ariyani -
Tom Yam Campur (Udang, bakso ikan, sayuran, dan tahu) Tom Yam Campur (Udang, bakso ikan, sayuran, dan tahu)
Source: mbk Farah Meutia, mbk Evi Wijayanti, dan mbk Ciloetul Jannah.Tom Yam adalah sup yang berasal dari Thailand. Sup ini merupakan salah satu masakan yang terkenal di Thailand. Di Thailand tom yum biasanya dibuat dengan udang, ayam, ikan atau makanan laut yang dicampur serta jamur (sumber Wikipedia).Menurut idntimes.com, tom yum adalah sup yang memiliki kuah rasa pedas, tapi rasa bisa dimodifikasi agar bisa diterima dengan lidah masyarakat Indonesia. Saat ini banyak resep- resep modifikasi dari tom yum, ada yang tom yum sayur, ada tom yum sayur mix seafood atau sayur mix ayam, pokoknya sesuai selera. Kali ini saya mencoba masak tomyam seafood mix sayur, karena tidak ada jamur enoki saya pakai sawi putih🙏🤭, selamat memasak👩🍳.#jajanannegerigajah (28 maret 2019)#WisataKuliner#pekaninspirasi#3weekschallenge (minggu ke-2)#berburucelemekemas#resolusi2019#cookpadcommunity_id#cookpadcommunity_lamongan
-
Tomyum Aneka Baso dan Sayur Tomyum Aneka Baso dan Sayur
Meski pandemi ini sudah memasuki tahap "New Normal", namun kami tetap tidak tergerak untuk jalan-jalan maupun berkunjung ke mall. Meski sudah kangen banget makan, jalan-jalan serta belanja, tapi harus kami tahan sampai kami rasa aman. Aman tak hanya buat kami, tapi jg buat 2putra kami. Karena, mungkin sebenarnya mereka juga jenuh terus-terusan dirumah. Jadi, kita lanjutkan untuk tetap bersabar. Semoga saja bisa segera berakhir dan bisa menikmati weekend yang sesungguhnya. 😊😊Untuk bahan bisa disesuaikan dengan yang tersedia dirumah ya. Yang terpenting kuah tomyumnya saja, setidaknya mengobati rasa kangen makan di restoran kesayangan..#PejuangGoldenApron3
-
Tomyam Udang Sayur Tomyam Udang Sayur
Bosen makan sop, tomyam udang sayur bisa jadi pilihan saat ingin makan yang berkuah dengan rasa lebih kuat. Simak yuk, resep dan cara masaknya berikut ini!#berburucelemekemas #resolusi2019 #5resepterbaruku
-
Tomyam udang sayur Tomyam udang sayur
Suka bnget sayur.. Pengen yg beda.. Coba d'tomyam, ternyata segerrr endezzz
-
Tumis Bakso Udang Sayur Tumis Bakso Udang Sayur
#BalonChallenge#SiBungaDapurTibalah waktunya untuk posting resep minggu ini, udah di colek ama mamah tadi sore, hihi 😁.Kali ini bikin yang seadanya, awalnya mau bikin sapo tahu, tapi wortel, pokcoy, dan jamur kupingnya lagi nggak tersedia, alhasil bikin tumisan seadanya aja, itupun dengan bakso dan udang sisaan juga
-
Tomyam Udang Bakso Seafood Tomyam Udang Bakso Seafood
Ga ada salahnya kan buka puasa sama menu yang asem-asem seger kaya tomyam ini. Coba yuk resepnya #SiapRamadhan
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar