Shabu Shabu Kuah Tom Yum

Diah Pramudita
Diah Pramudita @diahh
Makassar & Ambon

Pengen makan shabu shabu tapi gak boleh keluar rumah selama wabah pandemi ini. Akhirnya berbekal tekad yang tulus dan perasaan ingin coba-coba yang tinggi, shabu shabu kuah tom yum sederhana ini pun jadi. Hahahaha. Apalagi ditambah dengan cuaca yang dingin dan hujan, shabu shabu kuah tom yum ini jadi semakin nikmat. Senang rasanya bisa kumpul bersama orang tua di malam minggu ini. Tetap #stayathome #DiRumahAja yaa! 😊

Shabu Shabu Kuah Tom Yum

Pengen makan shabu shabu tapi gak boleh keluar rumah selama wabah pandemi ini. Akhirnya berbekal tekad yang tulus dan perasaan ingin coba-coba yang tinggi, shabu shabu kuah tom yum sederhana ini pun jadi. Hahahaha. Apalagi ditambah dengan cuaca yang dingin dan hujan, shabu shabu kuah tom yum ini jadi semakin nikmat. Senang rasanya bisa kumpul bersama orang tua di malam minggu ini. Tetap #stayathome #DiRumahAja yaa! 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-5 porsi
  1. 3 gelasair (gelas ukuran 450 ml)
  2. 1 1/2 bungkusbumbu tom yum
  3. Secukupnyaaneka suki
  4. 1 bungkussosis so nice (isi 3 sosis)
  5. 12 iristipis daging sapi atau secukupnya daging sapi
  6. 1 bungkusjamur enoki
  7. 1 ikatsawi hijau
  8. Secukupnyasawi putih
  9. 6 siungbawang putih dipotong cacah
  10. 13 bijicabai rawit digunting kecil
  11. 1 batangserai geprek iris miring 2 cm
  12. 1 sdmminyak wijen
  13. 1 sdtgaram
  14. 2 sdtpenyedap kaldu jamur

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan. (1) karena bumbu tom yum bamboo saya kurang, maka saya tambahkan bumbu tom yum 'thai boy' 2 sdm (kebetulan ada stok dikulkas). (2) karena daging sapi di supermarket cuma ada yang jual perkotak, akhirnya daging sapi diiris seadaanya. Tidak setipis dan sehalus restoran.

  2. 2

    Didihkan air dengan api kecil, lalu masukkan serai (bisa ditambahkan daun jeruk jika ada). Setelah beberapa saat, masukkan bumbu tom yum, 1 sdm minyak wijen, secukupnya bawang putih dan cabe rawit. Aduk sampai kuah tercampur rata dan mendidih. Koreksi rasa bumbu tom yum. Kemudian masukkan daging terlebih dahulu, jika daging telah matang tambahkan aneka suki dan sosis. Tunggu sampai semua matang dan kuah mendidih.

  3. 3

    Setelah daging, aneka suki, dan sosis matang. Masukkan sayuran perlahan. Lalu tambahkan garam dan penyedap kaldu jamur secukupnya. Aduk dan koreksi rasa. Matikan api sebelum sayuran layu.

  4. 4

    Shabu shabu kuah tom yum siap dihidangkan! Bisa ditambahkan cabe rawit, bawang putih dan perasan jeruk nipis jika Anda suka 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diah Pramudita
pada
Makassar & Ambon
sesosok manusia yang memiliki cita-cita kurus, tapi hobinya makan terus 😂
Lebih banyak

Komentar (2)

Linda Tandayu
Linda Tandayu @sopichiqur
Thanks for the inspiration! Saya sudah membuatnya (walaupun sangat berbeda dgn resep mbak krn saya ga punya tom yum paste, tp sangat menginspirasi sekali karena saya mulai bosan dgn ayam hahaha). :)

Resep Serupa