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Ingredientes

  1. 1/2 kgharina 0000
  2. 25 grlevadura
  3. 3 Cucharadasmaizena
  4. 1/2 tazagrasa porcina derretida
  5. 2 CucharadasSal entrefina
  6. 1 cucharaditaazúcar
  7. cantidad necesariaAgua tibia

Paso a paso

  1. 1

    En un recipiente chico poner una taza de agua tibia, la levadura y el azúcar, mezclar y reservar durante 10 a 15 minutos, esto activará las levadura.

  2. 2

    En un bowl o en la mesa poner la harina, la maizena, en forma de corona, la levadura, la grasa derretida, tibia no muy caliente por qué matará a las levadura y la sal, mezclar hasta conseguir una masa suave y lisa, dejar reposar por 15 a 20 minutos.

  3. 3

    Estirar con un palote hasta tener una masa de 1/2 cm aproximadamente

  4. 4

    Cortar con un molde circular pequeño, o con la boca de un vaso en mi caso

  5. 5

    Enmantecar y enharinar una asadera y poner los bizcochitos, pinchamos con un tenedor (con la ayuda de tus hijos), no se para qué es pero queda lindo.

  6. 6

    Meter en el horno precalentado a unos 230°, a los 10 minutos bajar a 180°, vigilar que no se queme el piso.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Edgardo Mestralet
Edgardo Mestralet @cook_4962026

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