Bersihkan ikan nila, potong2 sesuai selera, setelah itu lumuri dengan bumbu dan perasan jeruk nipis, lalu diamkan sebentar agar bumbu meresap ke dalam ikan. Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih dan tomat lalu kasih garam.

Rendam tahu dalam air garam, lalu goreng sampai matang, setelah itu goreng jengkol dan setelah jengkol matang digeprek pake ulekan, setelah itu baru goreng ikan nilanya dengan api kecil agar matangnya merata.

Setelah itu goreng cabe, dan beri gula pasir, setelah cabenya matang, matikan kompor, lalu masukkan jengkol nila dan tahunya, aduk sampai semuanya dibaluri cabenya,Jeng Ni Ta baladonya siap dihidangkan,"selamat mencoba...!!".