Locro hecho por mi vecino

Acá les comparto la receta de mi vecino que hace un rico locro , espero que les guste
Paso a paso
- 1
1 día antes comenzamos a hervir la tripa gorda, los chorizos y el cuerito de cerdo para quitar un poco la grasa y también dejamos el maíz y los portos en remojo
- 2
Al día siguiente agregar en una olla 3 litros de agua con el caldito de verduras y agregamos toda la carne junto con el mondongo (sin las Achuras), la cebolla, el maíz y los portos y dejamos 1 hora y media aprox
- 3
Después de la hora y media de cocción agregamos las achuras, el chorizo, cuerito de chancho y la tripa gorda
- 4
Luego después de una hora de cocción agregamos los condimentos, el zapallo y dejamos que se desintegre y se ponga espeso el zapallo, siempre mezclando para que el zapallo no se pegue en la olla, dejando 1 hora más aproximadamente
- 5
Para la salsita picante agregamos en una sartén el aceite, luego la cebolla de verdeo, con el pimentón, un poco de sal y el picante
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas similares

Espaguetis a mi estilo


Cerdo guisado


Huevos estrellados en sofrito


Marmahón catracho


Puré de papas Facilísimo


Platillo catracho


Sopa de pollo


Pizza maya


Papas salteadas en ajo


Sopa de frijoles Hondureña


Perros calientes Gourmet a mi manera!!


Pinchos mixtos


Sopa de frijoles


Salsa blanca para pastas


Espaguetis blancos con Camarones


Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)


Torrejas en leche


Mínimos en gloria


Baleadas a mi manera


Papas rellenas al horno


Arroz con habichuelas y mi sazón 😋


Filete de pescado con coco


Tacos fritos de pollo


Catrachas


Lengua de vaca


Pastelitos de Maíz


Guiso suculento de lentejas


Puré de papas al horno


Sopa de lasaña


Chicharrones de carne de cerdo

Comentarios (2)