Cara Memasak
- 1
Masukkan bahan untuk Tanzhong di dalam pan kecil dan gaulkan rata.
- 2
Panaskan di atas api sederhana dan kacau sehingga likat.
- 3
Masukkan yis instant ke dalam susu yang telah dipanaskan, gaulkan dan biarkan lebih kurang 8 minit.
- 4
Gaulkan tepung, garam, gula. Kemudian masukkan campuran susu dan yis tadi. Dan masukkan Tanzhong tadi.
- 5
Masukkan telur dan telur kuning sedikit demi sedikit. Masukkan mentega sedikit demi sedikit apabila doh mula terbentuk.
- 6
Gaulkan bahan tersebut dalam 5-8 minit sehingga doh terlihat licin.
- 7
Sediakan bekas yang telah disapu sedikit minyak, letakkan doh tadi, tutupkan dengan tuala lembap. Biarkan di suhu bilik selama 1-1.5 jam atau sehingga doh berkembang dua kali ganda saiz asal
- 8
Tumbuk doh yang telah direhatkan tadi untuk mengeluarkan udara yang berlebihan.
- 9
Bahagikan doh kepada 6 bahagian di atas permukaan yang telah disapu tepung. Bulatkan sepenuhnya (semua sisi) 6 mini doh tersebut dan letakkan berjarak di atas dulang pembakar yang disapu minyak atau mentega.
- 10
Setelah 6 bahagian doh kembang dua kali saiz asal, sapukan egg wash ke atas setiap bun.
- 11
Masukkan didalam oven (375F atau 190c) selama 16-18 minit atau sehingga bun terlihat coklat keemasan.
- 12
Kalau ingin bun yang lebih cantik, sapukan mentega yang telah dicairkan sebaik saja bun dikeluarkan dari oven.
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Cromboloni Asal Boleh Cromboloni Asal Boleh
Sy tetap nak kongsi jg cromboloni ni wlau pun rupa nya memang jauh sekali bbeza dgn cromboloni yg tgh viral tu 🤣 Knp asal boleh? Haha.. Ada cerita di sebalik pbikinan nya. Begini cerita nya. Suami ajak sy ikut dia htr anak dara kami pergi kerja (shift ptg), mcm biasa lah dia tak nak sy keseorgan di rmh wlaupun tak lama. Biasa nya mmg tak smpai pun 15 minit pergi & balik ke tmpt anak bkerja. Doh sy letak di dlm freezer krn mmikirkan tak lama mhantar anak ke tmpt kerja mgkin sempat nak canaikan doh utk kali ke 3. Rupanya suami sggah di kedai utk mbeli kuih muih. Ingatkan utk dimkn di rmh, rupa nya suami sy singgah di rmh mak sy, kata nya rindu dgn arwah mak dia. Sy pun okay jer mgkin tak lama kot. Sembang punya sembang alamak tak terasa dah lebih 3 jam kami di situ. Sampai jer ke rmh, sy smbg balik mcanai danish pastry. Alamak! Dah keras kejung, mgkin silap sy jg krn menekan dgn paksa doh tu myebabkan doh tu pecah/tkoyak & mentega nya tkeluar. Tgn pun kurang selesa nak handle doh tu. Agak mgecewakan jg lah tp dpt jg mlipat doh & simpan balik ke dlm freezer, bila canai kali ke 4 pun doh yg pecah td mjdi lbh parah. Sy smbg lg lipatan yg t'akhir wlaupun tak sempurna. Bila nk guna, mmg sy tak blh canai nipis krn mkin byk mentega nya keluar. Sy potong jer wlaupun tak nipis & tak pjg. Terus gulung bubuh dlm ring D.I.Y & teruskan hgga hbis proses. Alhamdulillah, wlaupun rupa "hmm.. so.. so.." tp rasa nya sdp, rangup di luar & blapis di dlm nya. Kira nya tak lah mgecewakan sgt.
-
-
Roti Sosej Roti Sosej
Cuti Sekolah Masak Apa?Adeeba Najla memang suka buat aktiviti yang hands on macam ni. Jadi untuk menyokong kesukaan dia ni, Yani pun kenalah rajin menguli tepung 🤣🤭.🤪Padahal buat ni sebab nak elak Adeeba Najla buat eksperimen sains yang akan berkecah kat ruang tamu / dapur 🤣🤣🤣..jadi kenalah bagi dia buat sesuatu yang mendatangkan hasil umi dia tak perlu nak bertukar jadi hijau 😆... #sungguhmurniniatmakdiaOk, jom buat roti sosej yang mudah ni 👌.
-
Croissant🇫🇷 Croissant🇫🇷
'kwa- song' adalah cara sebutan yg betul..soft inside, crunchy on the outside and butteryCroissant ni fav sya, klau pegi bakery mesti kene beli..kali ni kita belajar buat sendiri pulak..Ni resepi yg paling senang dan cepat nak buat..bole uli guna tangan atau mixer..*kene simpan tenaga dulu sebelum start buat ye😆dah olah sikit resepi ni..tapi texture dan rasa still sama😋#cppassport
-
Bingka roti Bingka roti
masak ape guna back to basic ingredients?anda ada roti..?? ade tepung..??haaa..ni la dia..bingka roti..alang2 dah ade roti kan..kita guna bahan basic je senang mudah & cepat & yang pastinya takkan menyesal bila mencuba
-
Roti Sosej Mini Roti Sosej Mini
💚821💚💐241/2022💐Ni kalau ada mata2 kan cantik letak kat roti nii...2x buat mata2 ku licin 🤣🤣🤣nampak nya kena bermata2 lagiii...
-
Bun Burger Bun Burger
Teringin nak buat roti burger sendiri so saya cuba resipi ni dari google.. :)
-
Roti Burger 🍞🍔 Roti Burger 🍞🍔
Ini kali pertama saya buat roti burger. Dan saya guli guna tangan, tak ada bread maker.
-
🍞🐝Roti Sarang Lebah 🍞🐝Roti Sarang Lebah
💚650💚💐80/2022💐FRIDGE MOMENTS#Misi1#mk89masakROTI**Susu Segar,Telur,Majerin**Awal bulan memang mcm2 ada stock fridge @ pantry mamy ..jadi mamy selongkar la mcam2 keluar,sambil2 lap2 barang..sambil2 fikir apa nak masak,intai cp juga..hmmm...macehh kakk @dapurummi_2010 shedappp 😘😋👌 -
ButterMilk Bun ButterMilk Bun
resepi sy ambik dr youtube..nak cari d kedai ad kepayahan sikit so kta try la buat..☺️
-
Resepi Mudah Puding Roti Resepi Mudah Puding Roti
Puding roti kegemaran anak-anak dan dewasa yang mudah dan senang #dudukrumah #bazaarramadan
-
Sourdough Burger Buns Sourdough Burger Buns
Hari ini saya buat burger Benjo sebab lama rasanya tidak makan, padahal tidak susah manapun hendak membuatnya.Untuk roti burger hari ini, saya menggunakan roti burger sourdough.
Lebih Banyak Resipi
Komen