Cromboloni Asal Boleh
Sy tetap nak kongsi jg cromboloni ni wlau pun rupa nya memang jauh sekali bbeza dgn cromboloni yg tgh viral tu 🤣 Knp asal boleh? Haha.. Ada cerita di sebalik pbikinan nya. Begini cerita nya. Suami ajak sy ikut dia htr anak dara kami pergi kerja (shift ptg), mcm biasa lah dia tak nak sy keseorgan di rmh wlaupun tak lama. Biasa nya mmg tak smpai pun 15 minit pergi & balik ke tmpt anak bkerja. Doh sy letak di dlm freezer krn mmikirkan tak lama mhantar anak ke tmpt kerja mgkin sempat nak canaikan doh utk kali ke 3. Rupanya suami sggah di kedai utk mbeli kuih muih. Ingatkan utk dimkn di rmh, rupa nya suami sy singgah di rmh mak sy, kata nya rindu dgn arwah mak dia. Sy pun okay jer mgkin tak lama kot. Sembang punya sembang alamak tak terasa dah lebih 3 jam kami di situ. Sampai jer ke rmh, sy smbg balik mcanai danish pastry. Alamak! Dah keras kejung, mgkin silap sy jg krn menekan dgn paksa doh tu myebabkan doh tu pecah/tkoyak & mentega nya tkeluar. Tgn pun kurang selesa nak handle doh tu. Agak mgecewakan jg lah tp dpt jg mlipat doh & simpan balik ke dlm freezer, bila canai kali ke 4 pun doh yg pecah td mjdi lbh parah. Sy smbg lg lipatan yg t'akhir wlaupun tak sempurna. Bila nk guna, mmg sy tak blh canai nipis krn mkin byk mentega nya keluar. Sy potong jer wlaupun tak nipis & tak pjg. Terus gulung bubuh dlm ring D.I.Y & teruskan hgga hbis proses. Alhamdulillah, wlaupun rupa "hmm.. so.. so.." tp rasa nya sdp, rangup di luar & blapis di dlm nya. Kira nya tak lah mgecewakan sgt.
Cromboloni Asal Boleh
Sy tetap nak kongsi jg cromboloni ni wlau pun rupa nya memang jauh sekali bbeza dgn cromboloni yg tgh viral tu 🤣 Knp asal boleh? Haha.. Ada cerita di sebalik pbikinan nya. Begini cerita nya. Suami ajak sy ikut dia htr anak dara kami pergi kerja (shift ptg), mcm biasa lah dia tak nak sy keseorgan di rmh wlaupun tak lama. Biasa nya mmg tak smpai pun 15 minit pergi & balik ke tmpt anak bkerja. Doh sy letak di dlm freezer krn mmikirkan tak lama mhantar anak ke tmpt kerja mgkin sempat nak canaikan doh utk kali ke 3. Rupanya suami sggah di kedai utk mbeli kuih muih. Ingatkan utk dimkn di rmh, rupa nya suami sy singgah di rmh mak sy, kata nya rindu dgn arwah mak dia. Sy pun okay jer mgkin tak lama kot. Sembang punya sembang alamak tak terasa dah lebih 3 jam kami di situ. Sampai jer ke rmh, sy smbg balik mcanai danish pastry. Alamak! Dah keras kejung, mgkin silap sy jg krn menekan dgn paksa doh tu myebabkan doh tu pecah/tkoyak & mentega nya tkeluar. Tgn pun kurang selesa nak handle doh tu. Agak mgecewakan jg lah tp dpt jg mlipat doh & simpan balik ke dlm freezer, bila canai kali ke 4 pun doh yg pecah td mjdi lbh parah. Sy smbg lg lipatan yg t'akhir wlaupun tak sempurna. Bila nk guna, mmg sy tak blh canai nipis krn mkin byk mentega nya keluar. Sy potong jer wlaupun tak nipis & tak pjg. Terus gulung bubuh dlm ring D.I.Y & teruskan hgga hbis proses. Alhamdulillah, wlaupun rupa "hmm.. so.. so.." tp rasa nya sdp, rangup di luar & blapis di dlm nya. Kira nya tak lah mgecewakan sgt.
Cara Memasak
- 1
Pepehkan mentega di dalam baking paper bentuk segiempat dan simpan ke dalam freezer.
- 2
Dalam mangkuk besar, satukan tepung roti, garam, yis dan gula, gaul rata. Masukkan telur, susu segar dan air.
- 3
Gaul dengan sudu kayu hingga seperti bread crumb. Kemudian uli doh dengan tangan. Nak guna mesin doh pun boleh. Uli hingga doh lembut. Saya uli 5-10 minit jer, takde lah hingga elastik pun.
- 4
Tutup doh dan rehatkan hingga 2x ganda saiz nya.
- 5
Tabur tepung di atas papan pencanai. Canai doh memanjang, (saya tak ukur, agak-agak jer.) Tindan mentega yang telah disejukkan sepeeti di dalam gambar di bawah. Lipat doh dengan menutupi separuh daripada mentega tadi.
- 6
Kemudian lipat lagi seperti di dalam gambar di bawah. Bungkus dalam baking paper dan simpan dalam peti sejuk 30 minit. Keluarkan doh yang telah disejukkan dan canai lagi memanjang seperti langkah pertama (di atas). Dan lipat lagi seperti langkah pertama. Bungkus dan simpan semula ke dalam peti sejuk. Ulangi proses yang sama sebanyak 2 kali lagi.
- 7
Lipatan ketiga, doh dah mula pecah/tkoyak. Nampak mentega tkeluar tp dpt jgk dilipat. Lps doh disejukkan, swktu lipatan t'akhir, smkin byk bhg doh nya tkoyak. Masa ni rsa nk nangis dh tp sy teruskan jgk hgga ke proses terakhir.
- 8
Tak selesa bila kedua belah tgn asyik tkena mentega, sy tak dpt nk ambik gmbr step mcanai & mmotong doh serta mgulung doh. Tindinkan dgn loyang dan tutup dgn pemberat. Perap doh 1 jam. Pnskan oven api atas & bwh dgn suhu 150'c & bkr cromboloni 20 minit dgn ditutup dgn loyang serta pemberat. Keluarkan loyang & pemberat. Sambung lg bkr hgga 30 minit. Saya lupa nak sapu egg wash sebelum bakar. 🤦🏻♀️🙏
- 9
Keluarkan ring & potong bhg doh yg mlimpah tkeluar dri ring. Sy bkr sekali bhg yg telah dipotong. Jgn mbazir 🤭 Tbalikkan cromboloni & sambung lg bkr 25 minit dgn suhu 170-180'c/hgga ksemua bhg cromboloni msk. Sejukkan dahulu cromboloni. Cucuk dan paipkan inti ikut selera msing2.
- 10
Hias lah dgn kreativiti msing2.
Nota : Masa mbkr bgantung pd saiz ring/cromboloni jg.
Resipi Pautan
Cooksnap
Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!
Resipi Sepertinya
-
Cromboloni Cromboloni
DUP DECEMBERDaripada beli cromboloni yang telah siap dijual yang tengah viral sekarang ni, baik buat sendiri. Boleh letak filling ikut selera kita dan boleh makan dengan puas nya. Kalau beli satu harga mengikut filling dan topping yang berbeza, harga pun berbeza tetapi harga nya masih juga mahal anggaran RM20 ke atas untuk sebiji cromboloni. Kos buat danish pastry pun tak sampai RM20. Bila buat sendiri memang berbaloi dapat makan sekeluarga.Percubaan kedua buat cromboloni. Masih kurang berpuas hati dengan hasil nya (pada pendapat saya la), suami saya bagitau rupa tu tak penting kalau tak 100% perfect, yang penting sedap dan halal toyibban. Takpe kita guna kudrat empat kerat kita jer buat, kesabaran dan jiwa pun kena kental 😅. Usah lah nak dibandingkan dengan yang guna mesin untuk buah danish/puff pastry tu, dah tentu-tentu lagi cantik kejadian nya kan?
-
Pau Kelapa, Gula Apong & Kacang Tanah Pau Kelapa, Gula Apong & Kacang Tanah
Hari ni lepak di rmh mak, buat aktiviti bsama kluarga. Kakak sulung nak mkn pau inti kelapa, gula apong & kcg tnh. Favourite mak jg inti kelapa ni. Smbil adik ipar & suami nya myiapkan sate, kuah kcg & nasi impit utk jualan nya, sy mnguli doh utk pau, mnakala kakak sulung msk inti kelapa, mak pulak tukang gunting kertas myk utk alas pau nnti. Pak su sediakan air kukusan. Mak uda tlg tgk jer hehe.. Mak uda tak brp sihat & btongkat. Seronok dpt bkumpul & buat aktiviti bsama, smbil borak2. Tak smua adik bradik dpt bkumpul di rmh mak di hujung mggu. Adik bongsu pulak pergi mancing bsma suami nya, ank2 & anak menantu. Minat mmancing mmg dri zaman anak dara smpai dah bcucu, haha.. Cuaca hari ni hujan mmanjang. Tak dpt nak snap gmbr satu psatu. Kualiti gmbr pun kurang jelas atas faktor pcahayaan lampu krn wlau pun di siang hari agak gelap. Doh tu sy uli guna tgn jer. Klau di rmh sy, blh jer sy campakkan ke dlm BM sy. Kudrat sy skrg tak spt dulu, doh kurang elastik sbb mengah la jgk nak uli sekilo tpg doh cmpur bhn2 lain mau lebih sekilo jadi nya. 😅 Bila part mgisi inti, jgn hairan mcm2 bntuk pau sbb byk tgn yg menolong, tmsuk tgn yg kurang bseni 😆 Alaa.. Lantak lah jnji dpt buat bsma. ✌️ -
Masak Lemak Cair Daun Mulberi & Telur Masak Lemak Cair Daun Mulberi & Telur
Global Apron 2024 Challenge 18: Rainy Day ☔️Tghari semlm perasan seekor bulus sy takde kat dlm rmh. Cik suami buka pintu dapur tlupa nak msukkan bulus² di dlm sangkar yg kat dlm rmh. Selalu nya klau pintu dapur ditutup, bulus² bebas di dlm rmh. Misi mcari Toyen, cik suami cari di kwsn rmh jiran. Sy pulak cari di blkng dapur namun tak nmpk kelibat Toyen. Lain pulak yg sy nmpk. Buah mulberi bbuah lebat & geram pulak klau tak diambik. Sempat petik buah mulberi smangkuk kecil jer. T'ingin nak mkn daun muda & pucuk mulberi, jd petik lah sdikit utk dimsk lemak cair sbb cik suami alah mkn msk lemak pekat.Bbalik lg dgn cerita Toyen, cik suami pun tak jumpa. Bdoa smoga Toyen jumpa jln balik ke rmh. Cuaca makin mendung & hujan pun mula turun ttp blm lebat lg makin mbuat hati sy gelisah dgn Toyen. Cik suami tak suka tgk keadaan sy mcm tu terus ckp "nnti balik lah dia, insha Allah. Awk buat lah apa² kerja dulu supaya fikiran tu tak tlalu risaukan Toyen." Allah! Terus teringat daun mulberi tak msk lg. Tgh msk tu fikiran pun sbnr nya msh ingat pd Toyen hggakan santan segar frozen pun lupa nak dinyahbeku. Leburkan ajer ke dlm periuk, nnti dia cair lah pd fikiran sy. Daun mulberi pun sy tak ramas²kan dhulu. Tgk pd mskan yg dah siap pun dah tahu mcm takde jiwa dlm mskan sbb fikiran mlyg. Hmpir siap mmsk, hujan pun turut dgn lebat nya. Bgitu jgk lebat nya air mata sy mgenangkn Toyen 😭.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Cili padi (R) + kunyit basah (1) -
Pumpkin Bread Roll With Cream Cheese Filling Pumpkin Bread Roll With Cream Cheese Filling
Global Apron 2024 Challenge 32: Pumpkin Party 🎉CHALLENGE 32: PUMPKIN PARTY 🎉#PumpkinAda lbhan puri labu kuning ngam² 1/2 cwn. Nak buat apa ganding dgn yis, brown sugar, keju & esen vanilla? Terus tfikir nk buat roti labu kuning bntuk labu kuning. Klau ikutkn resipi ni takde inti ttp sy olah dgn mnambah cream cheese sbg inti. Roti ni sgt lmbut wlaupun sy mgunakn tpg gndum serbaguna cap Ros tnpa mgunakn tpg tggi protein.Al-kisah nya td, wktu tgh m'ikat doh roti, suami sy pggil minta tlg sy bukakn paip di dlm bilik air sbb dia di blkng rmh tgh gosok longkang, tgendala krja sy. Smbung balik ikat doh, selang bbrp min, suami pggil lg minta tlg ambilkn pmetik api sbb dia nk bkr daun² kering, tgendala lg. Smbung lg ikat doh, selang bbrp min, suami pggil lg. Dlm hati dh mgelegak geram! Baru nk tnya "apa lg ni? ", kdengaran suara mak ngah suami kt luar rmh tgh bckp dgn suami sy. Aduh! Risau pulak kot² dibwa nya sy bsembang dh lah krja mroti sy asyik tgendala dri td, tk kn nk tgendala lg? Buat² lah angkat kdua blh tgn mhdp ke atas smbil tnya suami kkonon lah tgn msh kotor supaya diorg tahu sy tgh ada kja dibuat. Isyarat angkat dagu tnda tnya kt suami. Terus suami bgtau yg mak ngah saje jer nk sembang dgn sy. Sy bgtau suami sy "abg sembang lah dulu dgn mak ngah sbb sy ada kja nk buat."😬#GlobalApron2024Bahan-Bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :Brown sugar (2) + esen vanila (1) + keju (3) + LABU KUNING - BAHAN WAJIB (R) + mentega (R) + telur (1) + tepung gandum (R) + yis (2) -
Kek Tapak Kuda Kek Tapak Kuda
New Year New MenuDah lama teringin nak buat kek tapak kuda ni. Org lain dah lama buat sy pulak asyik tunggu dan tunggu. Tunggu punya tunggu, timbul pulak resipi viral kek tapak kuda crunchy, adehhh.. 🤦🏻♀️ Yg mana satu nak buat ni? 🤔 🤷♀️Al-kisah nya tgh bakar kek tu, azan maghrib pun bkumandang. Bimbang pulak kot2 la kek tu tlebih gelap warna nya ketika dibkr, jd kena pantau skurang2 nya kita blh adjust suhu oven. Maklum lah first time buat kek tapak kuda ni. Lps tu fikiran asyik risau sbb waktu maghrib ni pendek takut terlepas solat pulak. Aah!.. Tawakal jer lah, terus ambik wuduk dan solat. Habis solat tengok kek dah masak, alhamdulillah. Ha! Satu lg masalah bila nak letak filling tu. Seriously ckp rasa nak nangis pun ada, dugaan betul lah. Inti choc spread sy jatuh bkecai di lantai gara2 tucen sy mlompat atas meja dan tkuis botol choc spread. Tucen2 sy bagai kena rasuk apabila tcium bau kek yg dah msk, semua mcm kbulur jer dgn peha sy ni jadi tempat dia bpaut. Arghhh!!!!! Sy mjerit ksakitan smpai suami sy di ruang tamu pun tkejut tanya knp. Mintak tlg suami sy utk tgkp tucen2 sy dan sumbatkan ke dlm sangkar. Blm habis sakit hati dgn choc spread tu, ditambah lagi dgn babun jadian yg bgayut di peha sy. Nak fikir apa utk mgantikan filling yg pecah tu. Utk satu kek tu dpt guna filling choc nutella cukup2 jer. Terus terfikir nak buat coklat filling yg sy pernah kongsi resipi nya dulu. Okay lah kan drpd takde filling langsung. -
Pucuk Ubi Masak Lemak Bersama Kacang Hijau Pucuk Ubi Masak Lemak Bersama Kacang Hijau
Resipi lama dalam galeri fon.Dua tiga hari ni sibuk menguruskan hal2 pusara arwh bpk, bpk mtua, mak mtua dan bpk saudara. Apbila musim hujan begini mmg harus pergi periksa pusara mrk krn risau akn keadaan hakisan tnh. Kita tak dpt nak mharapkan pihak pengurusan pkuburan yg mmantau ksmua pusara2 di situ. Kna ambik tahu jgk & pbaiki apa yg harus dibaiki.Baru ada msa nak mluangkan msa nak menaip resipi dlm Cookpad App sbb ada msa di rmh ttp keadaan kesihatan pulak tak mengizinkan. Sakit kepala sebelah bhg kiri blarutan & myerang pulak bhg mata kiri. Asyik mkn ubat thn sakit jer. Teringin nak tidur di wktu siang hari nak rehatkan diri ttp apakan daya, sy ni sjenis yg tak blh tidur di waktu siang. Geram betul!!! Rasa nak buat resipi2 yg diingini utk tmbah utk cabaran New Year New Menu sbb mmg byk resipi pun yg sy teringin nak cuba ttp disbbkan sakit di bhg mata kiri tu mbuatkan sy bfikir byk kali, bimbang sbb tak nak blaku lg insiden yg sma thdp diri sy. Maka nya, baring jer lah rehatkan bdn & bmanja dgn tucen2 sy. Wktu mcm ni mmg tucen2 sy terapi yg baik buat sy. 🥰🐈Cooksnap daripada adik @cook_26670591Tak sangka sedap rupa nya gabungan pucuk ubi dgn kacang hijau dibuat msk lemak. Anak bujang sy pun ckp "sedap, first time mama masak mcm ni. Mna mama bljr msk mcm ni mama? Cookpad yer?" Btambah2 kami mkn dgn nasi putih diganding dgn ikan goreng pekasam. -
Bihun Goreng Bihun Goreng
TERKENANG SEMASA DULUSwktu di sek menengah, ada seorg guru lelaki br msuk mgjr di sklh kami, blh dikatakan ramai pminat pljr perempuan. Suatu hari sy tserempak dgn guru tsebut, guru tu nmpk tak sombong snyum jer & tiba2 kwn sy terus tepuk blkng sy srh bgtau kat guru tu. Dlm tpinga2 tu sy terus tckp kata "Cikgu! Muka cikgu mcm muka M. Nasir lah." Guru tu terus jwb "M. Nasir tu abg cikgu" smbil snyum. Kbetulan plk guru tu mgantikan guru kelas kami & sy tlh dipilih oleh guru tsebut utk mjdi ketua kelas. Dipendekkan cerita, swaktu kls Sains Rmh Tgga selalu nya kami akn bljr mmsk & dibhgi kpd bbrp kmpln. Wktu tu kami bljr msk bihun goreng. Oleh krn bihun goreng agak payah utk digaul ktika itu & kwn2 dlm kmpln sy smua nya btubuh comel lote & tak larat nak mgaul bihun di dlm kuali ketika itu, jd mrk myuruh sy yg pikul tggjwb tu. Sy pun terkial2 jg nak mgaul bihun wktu tu & tak disangka plk guru lelaki tu tiba2 dtg ke kelas kami bgtau nak mrasa hasil kerja kami smua. Semua pljr perempuan dah tak senang duduk dibuat nya tmsuk lah sy. Tgh mgaul bihun tu, kuali bihun sy hmpir tsenget krn bihun melekat di kuali. Ah sudah! Malu nya bila guru lelaki tu kata "Eh2! Baik2 tu, hati2 yer kang melecur tgn tu. M. Nasir nak cuba rasa bihun kumpulan awk." Sejak peristiwa itu, stiap kali tserempak dgn guru lelaki tu, beliau mesti myakat sy. Kwn2 semua gelakkan sy. -
Scones Nestum Chocolate Chip & Cranberry Scones Nestum Chocolate Chip & Cranberry
#sekones#goldenapron2020First time buat scones ni tau...Saya tak pernah pun makan Scones @Sekone ni.Apalagi nak membuatnya.Namun demi menyahut cabaran Bonus dari cookpad sy pun mula mencari-cari apakah Scones dan bagaimana cara membuatnya.Wahhh rupanya sangat senang dan cepat proses membuat scone ni.Yang paling seronok ia boleh dipelbagaikan mengikut citarasa sendiri.Untuk kejadian Scones yang cantik mesti ikut tips2 yang dikongsikan iaitu jangan terlalu uli doh dan masa mencanai doh hendaklah tebal sekurangnya 4 cm barulah scones naik cantik.Jom kita tengok resepi scones👇
-
Sambal Goreng Halia Stail Mak Sambal Goreng Halia Stail Mak
Eat2Heal ❤️🩹Smalam hmpir stgh hari di Pusat Jantung Sarawak, ada temujanji di sana. Balik ke rmh mmg tak larat nak mmasak, beli jer mknan kat luar. Wktu mkn tiba2 takde selera, tak smpai setengah pinggan nasi dah tolak sebab pening lagi. Perut rasa lapar cuma takde selera. Dlm bbaring tu tfikir nak mkn apa yg mbuka selera sy. Teringat dgn halia yg sy beli 2-3 hari yg lps blm lg dibuat sambal. Jd hari ni wlaupun rsa pening tu msh ada sikit, gagahi jgk buat sambal halia mak.Sambal halia stail mak sy ni mmg favourite kita org smua tak kira tua muda. Mak slalu buat menu bpantang bagi anak2 perempuan yg lps bsalin. Jg utk anak2 lelaki yg baru lps bkhatan.Selalu mak akan guna halia bara sbb lbh pedas, berangat. Skrg ni nak buat tak perlu tggu bpantang bagai. Bagi yg sakit sengguggut, perut akan lega, pengaliran darah jg lancar. Klau bdn slalu rsa berangin, asyik rsa nak sendawa tapi tak sendawa, bdn rsa lemau mcn nak demam, mmg sgt elok mkn sambal halia goreng mak ni. Tp yg PASTI selera pun btmbah2, standby nasi putih lbh, confirm! 😆 Aroma nya apbila dimsk mmg sgt myelerakan di saat ianya hampir garing tp awas, ada 'letupan2 kecil' (itu pkara biasa). Sambal halia mak, selalu nya ditumbuk dgn lesung batu tp sy nak cepat sbb tak nak terpercik dgn jus halia ke tgn dan muka, sy guna chopper jer tapi hasil nya kurang cantik. Lg byk halia lg bagus dan lg sedap. Klau nk tmbh bwg putih pun sedap sbb sy prnh buat dahulu. -
One Pot Rice Porridge One Pot Rice Porridge
Global Apron 2024 Challenge 11: One-Pot MealDemam b'ulang kali mlanda kami skluarga. Batuk, selsema & skit kepala. Bdn kjp pns kjp sejuk adeh, mmg tak mjadi kja dibuat nya. Si dara dah 5 hari ambil cuti skit, demam nya dah kebah cuma tggl batuk jer lg. Suami sy plk, baru jer sembuh drpd demam bbrp hari lps. Skrg ni demam balik gara2 mnahan ksejukan hmpir stgh hari mnemani sy mjalani ujian rawatan di Pusat Jantung Sarawak pd hari Khamis lps. Dia tlupa mbawa bju jaket tebal nya, kat Pusat Jantung tu aircond nya mmg sejuk giler. Tmpt nya jgk bsr & luas. Bilik ujian rawatan tu plk tletak jauh ke dlm & prlu ambil msa utk prgi ke pintu luar skira nya tak thn sejuk. Apa kan daya dia tak smpai hati nk biarkan sy seorg diri mbuat ujian rawatan tu, nk tak nk dia terus mnemani sy tkut sekira nya blaku kcemasan kpd sy swaktu prosedur ujian rawatan tu. 2 hari slps ujian rawatan tu namun kesan ubat spray di bwh lidah sy mberi kesan pening hgga ke hari ni wlaupun tak lah steruk pd hari ujian rawatan tu mbuatkan sy mrasa tak larat nak mbuat kja2 rmh tmsuk mmsk. Ingatkan nk msk bubur nasi jer hari ni, lauk nnti nk srh si dara pergi beli di luar tp tak jd krn tfikir nk buat bubur nasi cmpur daging sbb suami sy suka mkn daging. Alang2 tu terus tfikir nk buat utk cabaran 11 Global Apron. Asbab rsa tak sihat, dpt idea nk msk apa. 🤭 Alhamdulillah suami suka mkn, licin semangkuk.#GlobalApron2024Bahan-bahan COOKPAD MAGIC PANTRY :-Beras (1) + daging (3) + halia (1) + lada hitam (1) -
Kuih Tepung Puli Kuih Tepung Puli
Inspirasi Merdeka 🇲🇾Dlm meraikan kemerdekaan ke-68, Malaysia sekali lagi memilih tema yg penuh bermakna utk sambutan Hari Kebangsaan & Hari Malaysia 2025 iaitu ‘Malaysia Madani Rakyat Disantuni‘.Utk cabaran bulan Ogos ni sy cooksnap resipi Kuih Tepung Puli drpd adik @airtangan_ummirizqi. Sy ttarik dgn kcantikan kuih ni. Dah lama dah simpan resipi ni baru ada ksempatan utk mcuba. Al-kisah, apabila tgh mgaul santan ke dlm adunan tepung, sy perasan kenapa adunan sy pekat & tak cair spt resipi asal? Tengok balik sukatan bahan cecair memang dah betul. Kat mana silap nya? Nasib baik Cookpad ni senang utk kita rujuk kpd resipi cookpader yg lain yg ada menerbit resipi yg sama (adik @Sirap_Cheese). Tengok sukatan bahan² nya semua sama kecuali bahan cecair. Rupa nya perlu tambah lagi secawan santan menjadikan ksemua nya 2 ½ cawan. Mungkin adik Lin tersilap taip & tak check balik. Takpe, masalah selesai. Nasib baik ada ekstra santan kotak dlm pantri. Sy sengaja letak pewarna biru, kuning & merah sbb nak warna yg tdapat pd bendera Malaysia. Kuih ni boleh jer dikukus dgn 2 lapisan shj tetapi sy sengaja melapis hingga 4 lapisan sebab nak kesemua warna tu dlm satu kuih yg telah dimasak. Nak ambik daun pisang tak berani sbb ada sarang tebuan kat batang pokok kelapa, bsebelahan dgn pokok pisang. Tak pasal² nanti kena sengat. Jadi sy tak balut kuih ni dgn daun pisang & takde aroma daun pisang.#InspirasiMerdeka -
Guacamole & Tortilla Chips Guacamole & Tortilla Chips
New Year New MenuResipi yg sy teringin sgt nak buat & rsa ialah guacamole. Sblm ni sy mmg tak blh terima rsa buah avokado sbb tak serasi dgn tekak sy. Selalu tengok si dara sy beli avokado, dibuat smoothie, wrap, mkn dgn bread, salad & sbg nya sy langsung tak mjamah nya skali pun diajak utk mkn bsama. Ptama kali sy mrasa buah avokado, swaktu tu ada jualan murah, suami borong bwa balik. Sbnr nya suami pun tak tau nak buat apa dgn avokado tu sbb dia sendiri pun tak prnh mkn, tgk si dara kami jer yg selalu beli sbb dia hantu avokado. Bila sy potong isi avokado tu sy cuba rsa sdikit terus sy muntahkan balik, sy kata rsa nya blemak & tak blh terima rsa nya. Ia lah kan, msa tu mmg jakun dgn avokado & tak tau nak buat resipi apa. 🤭Kali kdua mrasa apabila si dara buat smoothie, dia srh sy rasa sikit sbb nak tau sdp ke tak bila dah campurkan dgn bhn lain, pun sy tak blh terima. Anak geleng kepala ckp "rugi bsr tak reti mkn avokado." Bila tgk ramai cookpader terbit resipi guacamole ckp sdp, tdetik rsa di hati nak cuba sbb bdasarkan bhn2 lain yg digunakan mgkin serasi & sdp gabungan nya. So, hari ni sy cuba resipi drpd @Rozita Buah avokado dibeli suami msh blm msk lg. Punya lah lma tggu nak msk, suami bgtau hmpir ksemua buah yg dia tengok mmg blm msk lg tp pjual tu ckp 2-3 hari lg msk lah tu. Hampeh!! Oh ye, lupa nak bgtau lps mrasa guacamole ni sy dah mula jatuh cina dgn nya. 🧡
Lebih Banyak Resipi
Komen (5)