Ramuan

30 minit
4 orang makan
  1. Bahan untuk ikan goreng
  2. 1ekor ikan tongkol dibersihkan dan dipotong kecil
  3. Sedikitserbuk kunyit dan garam
  4. Bahan untuk dikisar dan ditumis
  5. 10tangkai cili api @ cili vietnam
  6. Seketul halia
  7. 2biji bawang besar
  8. 3 ulasbawang putih
  9. 1 batangserai diketuk
  10. Ramuan lain
  11. Beberapa helai daun limau purut
  12. Sebatang serai diketuk
  13. Sedikitair
  14. Garam dan gula secukup rasa

Cara Memasak

30 minit
  1. 1

    Gaulkan ikan dengan sedikit garam dan serbuk kunyit.Goreng sehingga garing.Angkat dan ketepikan.

  2. 2

    Kisar bawang besar, bawang putih, halia dan cili api.

  3. 3

    Masukkan sedikit minyak masak kedalam kuali.Tumis bahan kisar sehingga wangi dan pecah minyak. Masukkan sebatang serai yang diketuk.

  4. 4

    Masukkan ikan goreng tadi.Gaul sebati.Masukkan juga sedikit air dan daun limau purut.Masak lagi sehingga kuah memekat dan berminyak.

  5. 5

    Akhir sekali, perasakan dengan sedikit garam dan gula.Siap untuk dihidang.Selamat mencuba.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Jom Masak
Jom Masak @cook_21583068
pada

Komen

Resipi Sepertinya