Lontong sayur

Dapur Mam's Qi
Dapur Mam's Qi @dapurmamsqi

Kangen makan lontong sayur di jakarta yang abang2 pake pikul dan gerobak , yang telur ama tahu nya jadi satu maa sayur labu n kacang panjang dengan cita rasa pedes manis 🤤🤤.
Karena disini (di sidoarjo surabaya) belum menemukan yang sama seperti disana alhasil Mama Iqi uprek di dapur buat bikin lontong sayur yang harapannya sama ama abang2 di jakarta..

Alhamdulillah, pas buka puasa di ciicipin dan sesuai harapan 11 12 sama abang2 disana. Pantesan anak ku suka , orang enak kok hasil masakan emaknya 😃😃..
Yeayy bisa ngobati rindu sama lontong sayurnya.. Tp sayang karna lontong ny beli , jadi kurang sipp.. Next mau coba bikin lontong sendiri dehh...

#belajarmasak
#reseplontongsayur
#resepmamsqi
#masakanrumahan

Lontong sayur

Kangen makan lontong sayur di jakarta yang abang2 pake pikul dan gerobak , yang telur ama tahu nya jadi satu maa sayur labu n kacang panjang dengan cita rasa pedes manis 🤤🤤.
Karena disini (di sidoarjo surabaya) belum menemukan yang sama seperti disana alhasil Mama Iqi uprek di dapur buat bikin lontong sayur yang harapannya sama ama abang2 di jakarta..

Alhamdulillah, pas buka puasa di ciicipin dan sesuai harapan 11 12 sama abang2 disana. Pantesan anak ku suka , orang enak kok hasil masakan emaknya 😃😃..
Yeayy bisa ngobati rindu sama lontong sayurnya.. Tp sayang karna lontong ny beli , jadi kurang sipp.. Next mau coba bikin lontong sendiri dehh...

#belajarmasak
#reseplontongsayur
#resepmamsqi
#masakanrumahan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

+- 1 jam
2 orang 3x mkn
  1. Kacang panjang (beli 2000 kangsayur)
  2. Labusiam potong 1 bgkus
  3. Tahu goreng 8 biji aku pake (sesuai selera)
  4. Petai (sesuai selera dan bisa skip)
  5. Telur 4 (bebas sesuai selera)
  6. A. BUMBU HALUS
  7. 75 gramCabe keriting merah (sesuai selera)
  8. 50 gramBawang merah
  9. 25garam Bawang putih
  10. 25 gramkemiri
  11. 10 gramEbi (sesuaii selera mau terasa / gak dan bisa di skip)
  12. B. BUMBU LAIN (geprek)
  13. Sereh 1 geprek
  14. Daun salam
  15. Laos geprek
  16. Santan (aku pake kara 1)
  17. Air (aku lupa ga di takar)
  18. 2 buahgula jawa (sesuai selera mau manis atau gurih)
  19. Garam
  20. Penyedap rasa (aku pakai magic)

Cara Membuat

+- 1 jam
  1. 1

    Siapkan sayuran potong dan cuci bersih, lalu kukus sampai layu agar tidak bau langu

  2. 2

    Siapkan bumbu Halus,cuci bersih dan blender, kecuali pete, sereh salam dan laos yaa

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu sampai harus dan berminyak

  4. 4

    Rebus telur dan kupas,
    Lalu masukkan sayur labu kacang, tambah air, dan masukkan tahu serta telur jika pakai, tambah gula jawa, garam, penyedap jika pakai, masak sampai mendidih, lalu masukkan kara sambil terus di aduk

  5. 5

    Tunggu sampai matang merata, aduk jangan sampai pecah yaa santan nya, koreksi rasa, jika dirasa sudah cukup dan matang, matikan api

  6. 6

    Yeayy.. Sayur siap di hidangkan bersama lontong nya (klo ada ktupat), dan jangan lupa taburan bawang goreng serta krupuk nya 🤤🤤 kalau kurang pedes tggl tambah sambal dehh,

    Selamat mencoba teman2 🙂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dapur Mam's Qi
Dapur Mam's Qi @dapurmamsqi
pada

Komentar

Resep Serupa