Karedok, salad Indonesia asli dari Jawa Barat ini fresh banget..Sayurannya mentah dan disajikan dengan bumbu kacang yang dicampur dengan kencur, sehingga khas sekali rasanya.Yuk recook...#karedok#Cookpadcommunity_jakarta#Cookpadcommunity_banjarmasin

Peer posbar #BALONChallenge minggu ini bertemakan #SayurTidakBerdaun salah satu jenis sayuran tak berdaun yang dimaksud yaitu terong. Kali ini saya memilih terong hijau atau terong lalap untuk diolah.Posbar kali ini terong hijau saya olah menjadi karedok.Seperti judul resep ini, karedok adalah makanan khas sunda. Ciri utamanya yaitu makanan dengan berbagai sayuran yang dimakan mentah dengan bumbu kacang, kencur.Silahkan sesuaikan rasa pedas, manis, dan asinnya.#BALONChallenge#SayurTidakBerdaun#CookpadCommunity_Bekasi#BALONKombes_Minggu13

#PejuangGoldenBatikApronResep simple. Seger dengan sayuran yg baru dibeli dari pasar. Dan bumbu kacang yg enak gurih. Rajin uleg aja yaaa 😻Source : Aurora’s Kitchen

Minggu ini buat Karedok Sunda. Sekalian untuk setoran arisan cooksnap #GenkPejuangDapur yang kali ini jatuh pada mbak Tuti Rahmawati @Rahma_5229123Sumber resep : @Rahma_5229123#GenkPejuangDapur#GenkPeda_Eksis#CookmemberGenkPeda2_Rahma#CookpadCommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron

Happy Eid Mubarak 1443H Mohon Maaf Lahir dan Batin Cookpaders Indonesia 🙏Alhamdulillah dipertemukan lagi dengan Idul Fitri🤗 bisa ngumpul sama Mamah dan sodara2 dikampung halaman🥰🥳.Menu di hari kemenangan setelah berpuasa Ramadhan sebulan penuh tidak jauh2 dr menu Opor Ayam, Sop Iga, Mustopa, Ketupat, Sambal Goreng Kentang, Kerupuk Udang, Emping.Di Hari Lebaran kali ini, aku pengen menikmati menu lain yang sudah lama aku kangenin yaitu "Karedok"🤤Membuat Karedok ini sangat gampil apalagi pakai sambal kacang siap pakai🤭 tapi rasanya yang bikin beda saat menikmati Karedok di rantau dan di kampung halaman.. masyaAllah kenapa begitu nikmat makan Karedok saat mudik, sayurannya terasa lebih fresh dan segarr di aduk dengan sambal kacang dan dinikmati dengan emping/kerupuk 🤤🫰Bisa jadi karena dikampung hawanya adem dan sejuk, sayuran di pasar daerah dataran tinggi itu sangat fresh, bawaannya makan apa saja enakk meski sederhana 🤗#week14#PejuangGoldenBatikApron#PekanKemenangan#SayuranWarnaWarni#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo#Timlo#olahansayuran

Alhamdulillah bisa ikutan challenge cooksnap #GenkPeDa_Eksis yang minggu ini dimenangkan oleh mba @Rahma_5229123 .Intip intip manja resepnya, emak pilih resep karedok sunda yang simpel banget cara buatnya...karena pake bumbu kacang instant. Tinggal sat set, campur, jadi deh....nyam enak.Untuk banyaknya jumlah sayuran disini emak sesuaikan dengan persediaan di kulkas ya.Kuy ah diintip resepnya.#PekanPosbar#SayurUntukSikecil#CookmemberGenkPeda2_Rahma#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Balikpapan#Cookpadcommunity_ KaTim#CookpadCommunity _Borneo

Minggu, 15 Januari 2023....Tema semarak Clover minggu ini tentang kuliner khas sunda. Kaleresan abdi oge urang sunda. Kangen sama karedok, makanan yang selalu ada di hampir semua RM sunda. Karena itu saya pilih karedok untuk semarak kali ini.Karedok terbuat dari sayuran mentah yang disiram dengan bumbu/saus kacang. Jenis sayuran nya di sesuaikan dengan selera, tetapi umumnya : timun, terong bulat hijau, kol, tauge, kacang panjang dan kemangi. Untuk bumbu atau saus kacangnya kekentalan (saya suka yang kental = kuled) serta pedasnya sesuai selera saja, di bumbu atau saus kacang ini ada rasa kencur nya atau yang biasa orang sunda sebut cikur😊. Di beberapa resep ada yang menambahkan terasi, tapi saya tidak pakai karena anak anak kurang suka terasi😁Mangga cobian karedok sunda ieu....disajikan dengan nasi hangat, ikan asin, tempe goreng dan emping atau krupuk aci...makyuuus 👍😊#KulinerKhasSunda#Semarak_KulinerKhasSunda#CloverCookingLovers#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Surabaya#PejuangGoldenBatikApron#resepserunipuspaindah

Karedok merupakan icon kuliner khas Sunda. Beda karedok dengan lotek itu di sayurannya. Klo karedok ga direbus, disebutnya lotek atah (=mentah) sayur mentah semua, pake terong ijo bulat dan surawung atau daun kemangi. Klo lotek selain sayurnya matang juga tanpa terong/surawung.Salad ala sunda ini memiliki ciri khas penyajiannya yg beda dibanding pecel, gado2, ataupun ketoprak yaitu sayuran2nya dimasukkan & diulek ke saus kacangnya, bukan disiramkan.Umumnya saus kacangnya pake kacang tanah goreng. Disini Fe oven kacang tanahnya.Dua2nya sama2 pake kencur & kerupuknya khas Bandung yaitu kerupuk sumbersari. Kerupuk ini juga jadi ciri khas "seblak" Bandung.Cooksnap @CeuNiaGarut_8327103#fe#cookpadcommunity_bandung#rekreasi_Bandung

Kangen makan karedok jadi bikin sendiri dehhh...#MurahMeriah

Suami turunan sunda lebih tepatnya sumedang. Jd makanannya agak kebawa. Bikin sendiri resep ibu mertua. Enyak mau pke nasi pa ga,yg ptg pedes..

Di Jakarta susah cari karedok..biasa di Bandung suka beli. Tapi lebih mantab bikin sendiri....tetep