Choc-chip cookies de calabaza

Agustina Gallo
Agustina Gallo @cook_21980305
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Ingredientes

Salen unas 14 galletitas
  1. Bowl 1
  2. 200 gpuré de calabaza
  3. 4 sobrecitosedulcorante
  4. 50 gazúcar morena
  5. 95 gmanteca derretida
  6. Esencia de vainilla a gusto
  7. Bowl 2
  8. 150 gharina
  9. 20 gsalvado de avena
  10. Canela a gusto
  11. Pizcabicarbonato de sodio
  12. Pizcapolvo para hornear
  13. Sal a gusto
  14. Chispas de chocolate a gusto
  15. Trozoschocolate (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    Mezclar en un bowl los ingredientes del bowl 1

  2. 2

    Mezclar en un bowl los ingredientes del bowl 2

  3. 3

    Agregar el primer bowl en el segundo y mezclar a mano. Va a quedar “suave” así va a la heladera por lo menos 30 minutos tapado con un film.

  4. 4

    Precalentar el horno a 180°

  5. 5

    Hacer bolitas y apretarlas con una cuchara (bolitas no muy grandes, se exparcen mucho) y ponerlas entre 8-10 minutos al horno para que queden suaves por dentro y crocantes fuera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Agustina Gallo
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