Berlines fritos

Vale Cartes
Vale Cartes @Vale_cartes
Santiago

Berlines fritos sin leche

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Ingredientes

  1. 2 y 1/2 tazasharina
  2. 10 grmslevadura en polvo
  3. Agua tibia (la cantidad necesaria)
  4. 1/2 tazaazúcar granulada
  5. 2huevos enteros
  6. 40 grmsmantequilla o margarina
  7. 250 ccaceite
  8. Azúcar flor para decorar
  9. Manjar o crema pastelera a gusto

Paso a paso

  1. 1

    Se junta la harina, levadura, huevo, azúcar granulada, mantequilla y aceite (todo en un bowl)

  2. 2

    Se amasa bien y se deja la masa en una bolsa por media hora en un lugar cálido

  3. 3

    Luego hacer bolitas de 80 gr cada una y nuevamente reposar hasta que doble su tamaño

  4. 4

    Freír a fuego no muy alto ya que al medio le quedarán crudos, 3 minutos por lado, luego enfriar para hacer el corte diagonal y rellenar

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Comentarios (5)

Lidia Taucare Araya
Lidia Taucare Araya @cook_22295321
Todo iba bien hasta que fui a freirlos porque quedaron crudos por dentro así que perdí todo lo que use mala la receta

Escrita por

Vale Cartes
Vale Cartes @Vale_cartes
Santiago
Instagram: vale_cartess
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