Muffins con crumble

Romina Stricker
Romina Stricker @rominastricker
Olivos, Bs As

#panaderiaencasa
Sin dudas la mejor receta de muffins que probé! Son más que esponjosos, la miga es súper tierna, los tienen que probar!

Muffins con crumble

#panaderiaencasa
Sin dudas la mejor receta de muffins que probé! Son más que esponjosos, la miga es súper tierna, los tienen que probar!

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Ingredientes

para 30 muffins
  1. 250 grsmanteca
  2. 470 grsazúcar
  3. 6huevos
  4. 360 ccleche
  5. 650 grsharina 0000
  6. 30 grspolvo para hornear
  7. 1 cucharaditasal fina
  8. Crumble: (optativo)
  9. 100 grsmanteca
  10. 100 grsazúcar
  11. 100 grsharina

Paso a paso

  1. 1

    Batir la manteca pomada con el azúcar hasta lograr una crema suave y blanca (10 minutos de batido a mano o máquina)

  2. 2

    Agregar los huevos de a uno y preferentemente a temperatura ambiente

  3. 3

    Agregar la harina con la sal y el polvo para hornear e intercalarla con la leche.

  4. 4

    Colocar la masa en los pirotines.

  5. 5

    Para el crumble mezclar los 3 ingredientes y desgranar con los dedos.

  6. 6

    Colocar el crumble por encima de los muffins y hornear a 180° por 20 minutos.

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Romina Stricker
Romina Stricker @rominastricker
Olivos, Bs As
Hola! 👋🏻 Soy mamá de una beba de 6 meses, Bruna y de una hija perruna, Melba. Cocino desde que tengo uso de razón 🙂 soy Pastelera y Chef Profesional. Mi abuela me transmitió desde muy chica su pasión por la cocina y el arte del ceremonial.Instagram: @rominastrickerhttps://www.instagram.com/rominastricker/Mi canal de Youtube: https://www.youtube.com/channel/UC3Sj_NYv4OlFgQ6DE2rG1Hg
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