Ga sah jadi orang Aceh rayeuk kalau ga bisa masak ini. Super gampang 🤣

Sie reuboh ini adalah makanan tradisional di Aceh Besar (Prop Aceh) terutama disajikan pada saat meugang menyambut bulan Ramadhan maupun meugang menyambut hari raya, rasanya yg asam dan pedas menambah kangen akan kampung halaman

Sepenggal cerita utk menu Meal Prep ramadhan ......X ini saya mencoba nyetok sie reuboh yaitu daging rebus yaitu daging yq sudah d bumbui dgn rempah2 dan d beri cuka ..cuka yq d pakai bkan cuka biasa ...ini berasal dari air nira yq sudah d fermentasi rasa y hmmm luar biasaa.... daging yq d gunakannjga daging no 2 atau bsa jg yq no 1 dan d tambah dg lemak2 y agar cita rasa y makin lezat d sni yq d maksd dgn ala "Aceh Rayeuk yaitu resep ini adalah resep yq berasal dr indatu dr salah satu kabupaten yq ada d Aceh ...yaitu Aceh Besar maka bgtu org2 srg mnyebut y walaupun yq mmbuat y bkn org Aceh Besar tapi resep ini sudah populer d beberapa kabupaten dan kota d aceh khssy pada wktu meugang menyambut bulan Ramadhan dan jika Lebaran tiba.... g bisa absen menu yq satu ini menghiasi meja makan orang Aceh🥰🥰🥰#BerbagiRasaRamadan#MealPrepPraktis#GAS2025#Horas_ArsikPersiapanRamadan#CookpadCommunity_Sumut

Baru pertama kali bikin sie reuboh, dengan perpaduan resep sana sini, tanya sama kawan, jadilah sie reuboh ala aku. Apalagi kalau sie reuboh goreng makin sedap.Khas sie reuboh, masaknya menggunakan kuali tanah dan memakai air nira.Masakan orang zaman dulu, agar daging yang dimasak tidak cepat basi, tanpa menggunakan minyak. Minyaknya keluar dari lemak daging.#berbagirasaramadan #sajianberkuah #gas2025 #cookpadCommunity_Sumut #Horas_MigomakOlahanBerkuahRamadan

Ramadhan Mubarak! ❤️Ka jadeh meugangResep ini kuliner legendaris Aceh 😊 sering dimasak saat meugang / menyambut bulan suci Ramadhan. Aslinya dimasak menggunakan kuali tanah liat dan menambahkan cuka Aceh. Rasanya pedas asam.Source: Nia HafizatunnisaMakmeugang / meugang adalah tradisi Aceh untuk menyambut bulan suci Ramadhan di mana masyarakat Aceh memasak hidangan tradisional kemudian menikmatinya bersama keluarga dan kerabat. Tradisi ini telah ada sejak (bahkan sebelum) kesultanan Aceh, berabad-abad lampau.#SiapRamadhan

Masakan Aceh yang satu ini merupakan makanan yang paling sering dimasak pada saat hari-hari besar Islam di Aceh seperti meugang, lebaran, pesta pernikahan, maupun acara-acara lainnya.Cita rasanya yang khas yaitu pedas dan asam.Masakan ini bisa disimpan dalam jangka waktu yang lama. Semakin sering dipanaskan makan semakin nikmat rasanya.Kekurangannya adalah mungkin dapat memicu kadar kolesterol dalam darah naik, karena sebagian besar daging yang digunakan menggunakan lemak daging yang cukup banyak.

Setiap meugang (menyambut bulan ramadhan,idul fitri,idul adha) masyarakat aceh besar selalu masak daging sapi 'siee reuboeh' tahan sampai seminggu loh bun,makin sering dipanasin makin enak,,paling maknyus makan pakai nasi panas. Selamat mencoba, semoga bermanfaat ya 🙏🙏

Sejak menikah dengan lelaki asal Aceh Besar, banyak kuliner yang saya tidak pernah masak di Aceh Tengah dan Pidie ternikmati. Bahkan secara tidak langsung saya juga ikut belajar memasaknya.Sie reuboh merupakan khas Aceh Besar. Biasanya disiapkan ketika lebaran Idul Adha karena banyak stok daging. Sajian ini cocok untuk daging dengan teyelan banyak dan disimpan berbulan-bulan tanpa repot.

Bismillah.Hai semua!Sudah pernah makan belum ya sama kuah beulangong ini?Kalau belum yuk kita coba masak.Ini kuah menjadi andalan dan selalu ada diacara pesta pernikahan, Aqiqah dan acara-acara besar lainnya di Aceh khusus nya di Aceh Besar.Nah, yang menjadi ciri khas dari kuah ini ialah menggunakan bumbu kari, sayur nangka, pisang dan wajan besi. karena itu kuahnya menjadi gelap dan punya rasa yg khas. Jadi walaupun dimasak dengan bahan dan bumbu yg sama tp wajan bukan wajan besi tapi wajan biasa jangan harap rasanya sama ya ;(.Oia, sedikit saran ni =>>> wajan besinya dicuci sebelum dimasak ya, nah kalau sudah selesai/siap dimasak kuahnya baiknya jangan pernah dicuci/ langsung disimpan.Btw. Ini sebenarnya resep asli kari kambing 1 ekor. Tapi aku rubah sedikit dan tambah sedikit bahan agar rasanya sesuai. Silahkan yg ingin masak sedikit bisa dikurangi setiap bahannya.Selengkapnya bisa lihat video ini https://youtu.be/7SXyVuNl8Gs?si=Xo4M4J7GkBqICCBh

Sie reuboh aceh rayeuk masakan khas aceh besar yg sering di masak menjelang ramadhan / lebaran.Resepnya warisan dr keluarga kami.Sie reuboh ini menggunakan daging berlemak dan jeroanMasakan ini selalu ada saat menjelang ramadhan dan lebaran.Lebih enak lg klo dimakan setelah 3 hari dimasak, tpi jgn lupa dipanasin ya bund

Masakan khas aceh besar resep turun menurun dari jaja (nenek) di aceh 💕