Sie reuboeh khas aceh besar

Setiap meugang (menyambut bulan ramadhan,idul fitri,idul adha) masyarakat aceh besar selalu masak daging sapi 'siee reuboeh' tahan sampai seminggu loh bun,makin sering dipanasin makin enak,,paling maknyus makan pakai nasi panas. Selamat mencoba, semoga bermanfaat ya 🙏🙏

Lebih banyak

Sie reuboeh khas aceh besar

Eva Rosalia @evarosalia

Aceh Besar

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging no 1 (mintak tambahkan lemak)
bahan :
secukupnyagaram
1 buahkuali tanah
2 centongsedang cuka aceh(nira yg sdh difermentasi)
2 ruaslengkuas
2 sdmcabe kering (yg sudah halus)
bumbu halus:
1 onscabe merah
1 onscabe kecil(sesuai selera)
1 ruasjahe
4 buahkunyit hidup
sedikitlada
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Daging dipotong sesuai selera
2

Cuci bersih daging nya
3

Lengkuas ditumbuk,/ di belender kasar,buang airnya ambil ampasnya saja sisihkan
4

Masukan daging kedalam kuali tanah, campur daging dengan bumbu halus,ampas lengkuas,cuka,garam,cabe kering yg dihaluskan,aduk rata
5

Masak di api sedang,jgn ditambahkan air dulu ya bun.setelah mendidih dan hampir kering baru bunda tambahkan air sampai daging empuk.. tambahkan air.nya sedikit.sedikit aja ya bun.. (klo saya samapi dagingnya tenggelam bun..
6

Daging rebus (sie reuboh) siap disajikan
7

Ini cuka aceh nya bun