料理步驟
- 1
鴻禧菇、美白菇、舞菇切除根部後剝散；杏鮑菇切條；蔥切花；紅蘿蔔切細條；乾香菇泡水泡開後切絲，水留著；米洗淨瀝乾
- 2
鍋內不加油，下乾香菇以外的菇類，中大火乾煸至鍋內沒有水份，取出備用
㊙️剛下時不用馬上翻，等底部開始變金黃再翻一下，不用勤翻，偶爾動就好
- 3
鍋內加1.5大匙油，爆香蔥白、蝦米、乾香菇後加入紅蘿蔔稍微炒一下去生味即可關火
- 4
將米放入電子內鍋，加入醬油、味醂、香菇水，再加入柴魚高湯至鍋內對應刻度
㊙️液體總共約兩杯多一點
- 5
再加入鹽攪拌一下，最上面鋪上炒料和菇菇
- 6
放入電子鍋，按下煮飯開關（有炊飯按鍵就按）
- 7
時間到後開蓋，加入毛豆和蔥綠，鬆飯+攪拌均勻，完成✨
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🍄綜合菇菇炊飯🍄 🍄綜合菇菇炊飯🍄
IG🔎@inch_2.54 紀錄更多料理分享💕使用「一番舞菇料理包」料理，一撕開就能聞到滿滿(類似)香菇素肉燥香，倒入生米還沒拿去煮就感覺超好吃了😍煮出來米飯粒粒分明，是我喜歡的乾爽，乍看之下還有點像炒飯，不需任何調味直接吃就很夠，撒上蔥花更讚🙌📌原本料理包指示是3杯米➕2.5杯水，我自行減少為2杯米的量，煮出來味道也剛好～我有再額外自己加入其他配料，吃起來更豐富#手料理 #中華料理 #便當 #便當菜 #家常菜 #台湾料理 #台灣料理 #家常料理 #餐桌日常 #料理 #飲食記錄 #飲食日記 #簡單料理 #主婦日常 #料理女子 #自煮生活 #自煮 #自己煮 #快速料理 #上班便當 #料理記録 #料理写真 #自炊 #自炊女子 #自炊記録 #自炊生活 #弁当 #弁当記録 #cooking #obento
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