Nasi goreng cumi hitam tinta

shay hoo junior chef
shay hoo junior chef @shay_hoo_jchef
Cinere Jakarta Selatan

Nasinya saja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20-25 porsi
  1. 2 kgnasi dingin
  2. 2 kgcumi fresh
  3. Bumbu halus
  4. 2 onsbawang m
  5. 2 onsbawang p
  6. 1 onsrawit m
  7. 25 grjahe
  8. 50 grlengkuas
  9. 5 btgsereh geprek
  10. 7 lbrdaun salam
  11. 20 lbrdaun jeruk
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyaroyco ayam
  14. Secukupnyalada p bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan cumi, buang kulit dan kotoranya. Mata cumi dan tintanya disimpan. Agar tdk amis tambahkan cuka sedikit, garam, dan timun yg dihaluskan/ air jeruk nipis.

  2. 2

    Rebus cumi setengah matang.

  3. 3

    Blend tinta cumi dan matanya pakai minyak sampai halus

  4. 4

    Tumis bawang m dan bawang p yg sudah dihaluskan. Tambahkan tinta cumi yg sdh diblend dan masak hingga matang

  5. 5

    Masukkan nasi dan aduk rata.

  6. 6

    Tambahkan bumbu2 secukupnya. Cicipi

  7. 7

    Sajikan ketika hangat dgn topping bawang goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
shay hoo junior chef
shay hoo junior chef @shay_hoo_jchef
pada
Cinere Jakarta Selatan

Komentar

Chandra Garinda
Chandra Garinda @cook_25662179
Bagaimana membuat tinta hitam cumi menjadi bumbu dasar instan utk nasi goreng cumi hitam , trims

Resep Serupa