Soto Daging Bening

Rachel Landjang
Rachel Landjang @cook_4474876
Serang, Banten

Rasanya seger, ringan, bumbunya cuma bawang merah dan putih. Ditambah enak lagi krn pakai perkedel.

Soto Daging Bening

Rasanya seger, ringan, bumbunya cuma bawang merah dan putih. Ditambah enak lagi krn pakai perkedel.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgdaging sapi yg ada lemaknya
  2. bumbu halus
  3. 4 siungbawang putih
  4. 4 butirbawang merah
  5. bumbu rempah
  6. 1 ruasjahe digeprek
  7. 1 ruaslengkuas digeprek
  8. 1 lembardaun salam
  9. 1 batangsereh digeprek
  10. pelengkap
  11. seledri diiris halus
  12. toge direbus
  13. bawang goreng
  14. telor rebus
  15. perkedel
  16. sambel
  17. jeruk nipis
  18. garam, gula, lada, kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci daging, dipotong kecil-kecil. rebus. setelah mendidih, buang air rebusan pertama. rebus lagi hingga empuk (ini akan menghasilkan kuah yg bening).

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga harum dan matang sempurna. tuang ke dalam kaldu. tambahkan garam, gula, lada dan kaldu bubuk. koreksi rasa. masak hingga daging empuk.

  3. 3

    Penyajian. di mangkuk, beri toge, siram dengan kuah dan daging. tambahkan perkedel, telur, bawang goreng, seledri, sambal, dan kucurkan jeruk nipis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rachel Landjang
Rachel Landjang @cook_4474876
pada
Serang, Banten
mamanya shalom dan sofia. suka memasak karena keluargaku hanya suka masakan mamanya. akhirnya jadi agak rajin utak atik resep.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa