લોટ અને છાશના મિશ્રણને ગેસ ઉપર મુકો તેમાં હળદર અને નમક નાંખો ધીમા ગેસ એ પકાવો એકસરખું ધીમાં ગેસે પકાવે રાખો જ્યાં સુધી તે ઘટના થાય એકદમ ઘટ્ટ થાય પછી થોડું થાળી પર લગાવીને જોઈ લ્યો

થાળી ઉપરથી ધીમે ધીમે નાની સાઇઝમાં નાની સાઇઝની પટ્ટી કાપી અને રોલ વાળો આ રીતે ગોઠવો

ત્યારબાદ એક તપેલી લઈ તેમાં એક ચમચો તેલ રાય જીરું અને તલ લીમડો મૂકીને વઘાર કરો ખાંડવી નારોલ ઉપર છાંટો ત્યારબાદ તેમાં કોથમીર અને સેવ થી ગાર્નીશ કરો