Tongkol Suwir Pedas

Name: Tongkol Suwir Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan tongkol ukuran sedang (setelapak tangan lbh dikit); 1/4 kg kurang lebih cabe merah (bisa campur rawit); 1 btg sere yg gemuk; 8 siung bawang merah sedang (sesuaikan selera); 4 siung bawang putih; 2 sdm perasan lemon (saya pakai sari lemon); 1 bh tomat sedang; 4 lembar daun jeruk; Gula garam sesuai selera (saya ga pakai penyedap); Minyak goreng utk goreng dan tumis sambel

Vira Citra @viracitra

Depok

Quarantine day lost count, selalu bingung tiap hari kudu masak apa, hehe #dirumahaja. Resep ini lebihnya bisa disimpan di kulkas (pakai wadah tertutup ya) untuk bikin nasgor atau mi goreng.

Lebih banyak

Tongkol Suwir Pedas

Bagikan Cooksnap pertama

37 orang berencana membuat resep ini

Vira Citra @viracitra

Depok

Quarantine day lost count, selalu bingung tiap hari kudu masak apa, hehe #dirumahaja. Resep ini lebihnya bisa disimpan di kulkas (pakai wadah tertutup ya) untuk bikin nasgor atau mi goreng.

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 ekorikan tongkol ukuran sedang (setelapak tangan lbh dikit)
1/4 kgkurang lebih cabe merah (bisa campur rawit)
1 btgsere yg gemuk
8 siungbawang merah sedang (sesuaikan selera)
4 siungbawang putih
2 sdmperasan lemon (saya pakai sari lemon)
1 bhtomat sedang
4 lembardaun jeruk
Gula garam sesuai selera (saya ga pakai penyedap)
Minyak goreng utk goreng dan tumis sambel

Cara Membuat

1

Kebetulan saya beli ikan tongkol yg sudah dipresto, jadi tinggal disuwir-suwir. Lalu goreng lagi (opsional). Sisihkan.
2

Siapkan untuk membuat sambel. Kalau saya diblender biar praktis hehehe. Bawang merah, bawang putih, cabe, tomat; blender jadi satu.
3

Potong-potong sere, jangan terlalu tebal. Daun jeruk juga boleh dipotong-potong (opsional). Sisihkan.
4

Tuang minyak goreng, tumis sere dulu, sudah agak harum masukan blenderan sambel. Sambil jalan tumis masukan daun jeruk dan perasan lemon. Koreksi rasa. Tumis sampai tingkat kematangan yang disukai.
5

Tumisan sambel saya sisihkan setengah karena ternyata hasilnya banyak. Lalu masukan suwiran tongkol tadi. Sisihkan, pisahkan untuk dimakan dan untuk disimpan.
6

Lebihan sambel yg disimpan bisa untuk masakan lain atau untuk cocolan. Lebihan tongkol suwir bisa untuk campur nasi goreng atau mi goreng. Silahkan mencoba!

@rini keuken dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Vira Citra @viracitra

pada 09 April 2020 15.35

Depok

super ordinary mom of one

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas

Assalamu'alikum. Pagi semuanya...semoga selalu sehat dan semangat.Ada tongkol di kulkas 2 keranjang, sejak kemarin bingung mau dimasak apa. Keluarkan dl dr kulkas, dimasak asal mateng. Saat tongkol sudah digoreng baru kepikiran, sudah sj dimasak bikin tongkor suwir pedas.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bogor

Lanjarsih/Mama Fifian ( MasakanRumahan)
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas

Ini salah satu menu andalan kalo lagi gak nafsu makan. Apalagi kalo dicampur pete 😄. Tapi di resep ini kebetulan saya gak pakai pete. Cocok juga buat simpanan anak kost yang gak mau repot masak tiap hari.

Ara Rahmi
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas

Hari ini masak tongkol suwir pedas, pesanan adek tersayang yg maniaaaak bangeet sama pedeesss... 😄😄😄.

Estherweny Asril Chaniago
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas

Resep ini pakai pressure cooker atau panci presto agar tulang & Duri ikan menjadi lunak.

Dina’s Kitchen
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas

Setiap hari sabtu, tukang penjual ikan segar selalu mampir di tempat kerja, sangat membantu sekali karena saya ga usah repot-repot pergi kepasar untuk belanja ikan, tinggal nanti sepulang kerja mampir ke warung mbak depan rumah untuk beli bumbu-bumbu pelengkapnya... sreng... srennngg... jadi deh tongkol suwir pedas secepat kilat ala ibunya Hisyam...

Widya Indriyani
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas

Bingung mau masak menu apa ❓ Pak suami bosen kata nya di masakin sambal ikan-ikan terus.. Pas buka cookpad.. Tadaaaa... Jadi deh...

Meri Aldilas
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas

ini bakulan saya,udah prakter beberapa kali coba” resep,yang ini sih yg berhasil,cmn bumbu” masih blm pas takeran nya,asal aja sih,jd yg recook disesuai in aja ya sama tongkol nya brp byk

Helen Tjia
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas

Lagi pengen coba masak masakan yang belum pernah dibikin, pengen coba bikin weekly meal plan tapi sering nya masak gitu-gitu aja. Tetiba pas waktu mau belanja sayur online kepikiran buat coba bikin tongkol suwir. Not so failed siih hehe cuma agak asin aja soalnya baru inget kalo tongkol nya udah lumayan asin dari si abang nyaa haha it's okee lumayan berhasil sih kalo dimakan pake nasi jadi gak asinBoleh dicoba resep nya buund simple juga kok 😊

Yulia Naha
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas

Resep : Susi AgungSuami minta bekal dengan menu keringan alias ga pakai kuah. Bingung sih mau bikin apa selain yang digoreng-goreng plus bahannya agak terjangkau hehe... Pas belanja sayur, ngeliat ada pindang tongkol dan pete. Langsung berhenti di pinggir jalan, buka cookpad dan cari resep 😅 Ngelist bahan-bahannya lalu lanjut belanja.Masakan ini enak kalau pedas banget, tapi berhubung anak ikutan makan jadi pemakaian cabai saya kurangi (dan ternyata si Deva malah ketagihan nyemilin ikan suwirnya yang pedes itu 😁)#Minggu25#JelajahResepSahabat#GA_TheNextLevel#Cookpadcommunity_Surabaya

Devalesha Kitchen
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas

#dirumahaja#PejuangGoldenApron2#Mingguke_34#cookpadindonesia

Bunda Yunni💞
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas

Ada ikan Tongkol rejeki di kasih sama tetangga alhamdulillah🙏🏻 kadang bingung mau di olah apa, jangan balado dan tumis aja. Alhamdulillah ketemu resepnya mbak @cook_2626288 nuhun ya mbak resepnya 🙏🏻

Dapur Mama La✨
Tongkol Suwir Pedas Tongkol Suwir Pedas

Udah lama ga masak ini, untung masih nyimpen resepnya xixixi rasanya mirip sama tongkol balado buatan almarhumah nenek 😥😥 jadi kangen masakan nenek...

Maya Fitri

Rekomendasi Resep Lainnya