Tongkol Suwir Pedas

Yulia Naha
Yulia Naha @yulianahaa
Jakarta

Lagi pengen coba masak masakan yang belum pernah dibikin, pengen coba bikin weekly meal plan tapi sering nya masak gitu-gitu aja. Tetiba pas waktu mau belanja sayur online kepikiran buat coba bikin tongkol suwir. Not so failed siih hehe cuma agak asin aja soalnya baru inget kalo tongkol nya udah lumayan asin dari si abang nyaa haha it's okee lumayan berhasil sih kalo dimakan pake nasi jadi gak asin
Boleh dicoba resep nya buund simple juga kok 😊

Tongkol Suwir Pedas

14 orang berencana membuat resep ini

Lagi pengen coba masak masakan yang belum pernah dibikin, pengen coba bikin weekly meal plan tapi sering nya masak gitu-gitu aja. Tetiba pas waktu mau belanja sayur online kepikiran buat coba bikin tongkol suwir. Not so failed siih hehe cuma agak asin aja soalnya baru inget kalo tongkol nya udah lumayan asin dari si abang nyaa haha it's okee lumayan berhasil sih kalo dimakan pake nasi jadi gak asin
Boleh dicoba resep nya buund simple juga kok 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekortongkol (+/- 200gram) saya beli yang sudah dikukus
  2. 1 batangsereh
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 1/2 sdtair perasan jeruk nipis
  5. 1 sdtgula merah
  6. Secukupnyagaram
  7. 1/2 sdtmerica bubuk
  8. 1 sdtkaldu jamur
  9. 50 mlair matang
  10. 2 sdmminyak untuk menumis
  11. Bumbu halus
  12. 3 SiungBawang Merah
  13. 2 SiungBawang putih
  14. 1 cmkunyit
  15. 1 cmjahe
  16. 3 buahcabe merah besar
  17. 10 buahcabe rawit domba

Cara Membuat

  1. 1

    Karena saya beli tongkol yang sudah dikukus, jadi tinggal disuwir-suwir aja. Suwir tongkol nya nggak usah terlalu kecil

  2. 2

    Haluskan bumbu halus. Kemudian panaskan minyak, tumis bumbu halus dan juga sereh sampai harum dan setengah kering

  3. 3

    Masukkan daun jeruk dan air perasan jeruk nipis, tumis hingga bumbu kering. Biasanya akan muncul minyak kalau bumbu yang ditumis tadi sudah kering dan wangi.

  4. 4

    Masukkan tongkol suwir, aduk sampai bumbu merata. Tambahkan air, gula merah, garam, merica, dan kaldu jamur. Kemudian masak hingga air menyusut, dan koreksi rasa.

  5. 5

    Jika rasanya sudah pas, masak hingga kering. Kalau sudah kering akan muncul minyak sedikit. Kemudian matikan api dan siap disajikan dengan nasi panas 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Yulia Naha
Yulia Naha @yulianahaa
pada
Jakarta
I love eat, food and cookHappy tummy happy me❤️ig: @yulianahaablog: https://yulianahaa.wordpress.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa