Dulce de arazá
#delantaldorado Sin aditivos, solo fruta y azúcar.
Paso a paso
- 1
Lavar muy bien la fruta
- 2
Licuar la fruta de a tandas, casi sin agregar agua. Luego colar para separar las semillas. Poner la fruta licuada en una olla grande midiendo con un recipiente la cantidad de pulpa.
- 3
Por cada 3 medidas de pulpa licuada y sin semillas agregar 1 medida de azúcar.
- 4
Revolver bien y llevar a fuego muy suave hasta que espese cuidando que no se pegue en el fondo de la olla.
- 5
Cuando esta pronto envasar en caliente en frascos esterilizados de vidrio. Cubrir la boca del frasco con papel film doble, sacando el aire y tapar con su correspondiente tapa, cerrandolo bien. Inmediatamente dar vuelta sobre una tabla o repasador doblado varias veces. Dejar enfriar boca abajo y luego almacenar en lugar oscuro.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cecilia L. le encantará ver cómo quedó.
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