Sop kaki kambing kuah susu

25 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
4-5 porsi
  1. 1kaki kambing
  2. 1/2 kgdaging kambing (opsional bisa pakai daging sapi)
  3. 1 sachetsusu dancow bubuk (cairkan dengan air agar tidak menggumpal) dan 250 ml susu full cream cair
  4. Air untuk merebus
  5. Minyak untuk tumis
  6. bumbu halus
  7. 8 siungBawang merah
  8. 4 SiungBawang putih
  9. 1 SdtLada
  10. bahan rempah
  11. 5 butircengkeh
  12. 3 cmkayu manis
  13. 3 buahkapulaga
  14. 1/2 SdtPala bubuk (bisa di ganti dengan 1/4 butir Pala utuh)
  15. 5 cmJahe memarkan
  16. bahan pelengkap
  17. 1 Sdmbumbu penyedap (Masako/Royco)
  18. secukupnyaGaram
  19. secukupnyaGula merah
  20. 1Tomat
  21. 2Kentang
  22. Emping
  23. secukupnyaBawang Goreng
  24. 1daun bawang iris
  25. bahan acar
  26. 6 siungBawang Merah iris besar
  27. 1 BuahWortel potong dadu
  28. 1 BuahTimun potong dadu
  29. 5cabai rawit hijau
  30. 1 Sdtcuka
  31. Garam
  32. Gula

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Rebus daging kambing / sapi sampai empuk (kurang lebih 1 jam)

  2. 2

    Ulek dan Tumis bumbu halus hingga harum, Masukan air 500ml rebus hingga mendidih, masukan rempah dan minyak samin, masukan susu bubuk dan susu cair, kecilkan api, masak hingga bumbu meresap

  3. 3

    Masukan daging yang sudah di rebus tadi dengan air rebusan, aduk hingga mendidih dan sajikan selagi hangat.

  4. 4

    ACAR : campurkan cabai, wortel dan timun yang sudah dipotong dadu di wadah/mangkuk, tambahkan cuka, garam dan gula

  5. 5

    Goreng Emping untuk bahan pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Atu’s Kitchen
Atu’s Kitchen @cook_22043750
pada
bekasi
Enjoy the process of making foodies👩🏼‍🍳 #ChefObsessed
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa