Εύκολο τσουρέκι!!

#2020Εκπληκτικό αφράτο τσουρέκι απλό ή και γεμιστό. Συνταγή που την κάνω 10 τουλάχιστον χρόνια και δεν με έχει απογοητεύσει ποτέ!

Μπορεί στα αλήθεια να πετύχεις ένα νόστιμο τσουρέκι όλο ίνες και να μην έχει ζάχαρη;;;;;;;;;;Ναι μπορείς!!!!!Ακολούθησε την συνταγή μου και δεν θα την αλλάξεις ποτέ ξανά!🤓 Δοσολογία για δύο μεγάλα τσουρέκια🤓 Αν σου αρέσουν οι συνταγές μου ακολούθησε με στο Instagram food simplicity by Helen#χωρίςζάχαρη

Ένα υπέροχο τσουρέκι γεμιστό με Nutella και σταγόνες σοκολάτας..Για μικρά και μεγάλα παιδιά..Τίποτα καλύτερο από το σπιτικό τσουρέκι

Είναι η πρώτη φορά που θα τολμήσω να κάνω γεμιστό τσουρέκι και γλασαρισμένο. Οπότε πάω με σταθερά και σίγουρα βήματα με συνταγή από τον Άκη.Καλή Ανάσταση να έχουμε όλοι και με υγεία.

Εψαχνα καιρό να βρω μια συνταγή για νηστίσιμο τσουρέκι και αυτή είναι η καλύτερη. Είναι του Άκη Πετρετζίκη με μικρές διαφοροποιήσεις. ΑΠΙΣΤΕΥΤΗ ΓΕΥΣΗ...

Τα γεμιστά μου τσουρεκάκια είναι βασισμένα στην καταπληκτική συνταγή "τσουρέκι με κλωστές" του Demosthenes.Απο την στιγμή που την ανακάλυψα δεν την αλλάζω με καμία!!!!Εδώ έχω κάνει καποιες τόοοσο δα μικρές αλλαγές και φυσικά εχω βάλει γέμιση.#φαγητόμαμάς

Προς αναζήτησης μιας καινούργιας συνταγής για τσουρέκια ανακάλυψα μια φανταστική. Τρεις μέρες τώρα που τα έχω φτιάξει το σπίτι μυρίζει τσουρέκι. Η συνταγή είναι του George Zolis από τις μαγειρικές απολαύσεις.

Λαχταριστό τσουρεκι του μπαμπά!!!Η συνταγή μας δίνει 3 τσουρέκια των 750 γραμμαρίων.Λίγα μυστικά.Το γαλα και το βούτυρο πρέπει να ειναι πολύ ζεστά αλλά όχι καυτά!Η ζύμη θέλει καλό δούλεμα με αρκετά διπλώματα, αυτο θα μας δώσει τις ίνες.Δεν βάζουμε περισσότερο αλεύρι!! Αν μας κολλάει πασπαλίζουμε ελαφρώς την επιφάνεια εργασίας με λίγο αλεύρι. Αν προσθέσουμε αλεύρι το τσουρεκι θα γίνει πολύ σφιχτό.

Ύστερα από πάρα πολλές δοκιμες συνταγων και ατελειωτων ωρων στη κουζίνα προσπαθοντας να βρω τη τέλεια συνταγή για τσουρέκι..αυτή πραγματικα με εβγαλε ασπροπροσωπη.Τέλεια τσουρέκια μοσχοβολιστα αφράτα και με ινες ..καντε τα

Το όνομα τσουρέκι προέρχεται από τη τουρκική λέξη COREK και σημαίνει οποιοδήποτε ψωμί είναι φτιαγμένο από ζύμη που περιέχει μαγιά!Υπάρχουν διάφορα είδη αλμυρά όσο και γλυκά και σε διάφορα σχήματα ανάλογα με την περιοχή που τα παρασκευάζουν! 1Ο Αρμένιοι φτιάχνουν ένα στρογγυλό επίπεδο ψωμί πασπαλισμένο με σουσάμι και το ονομάζουν CHOUREK το όνομα τσουρέκι πιθανόν να υιοθετήθηκε από τους Ελληνίδες το καιρό της Τουρκοκρατίας οπού ξεκίνησαν να φτιάχνουν τη δική τους εκδοχή τσουρεκιού σαν ένα γλυκό ψωμί φτιαγμένο με γάλα βούτυρο και αυγά! Το τσουρέκι συμβολίζει την Ανάσταση του Χριστού καθώς το αλεύρι ζωντανεύει και μεταμορφώνεται σε ψωμί ενώ το ζύμωμα σε σχήμα πλεξούδα συμβολίζει την απομάκρυνση των κακών πνευμάτων! τσουρέκι είναι το πιο γνωστό από τα πασχαλινά ψωμιά !!Στις μέρες μας καταναλώνεται όλο το χρόνο σε διάφορες γεύσεις σκέτο ή γεμιστό!Στη συνταγή έκανα κάποιες αλλαγές ως προς την εκτέλεση και δικαιώθηκα!Καλή ΕΠΙΤΥΙΑ ΣΕ ΟΣΟΥΣ ΕΠΙΛΕΞΟΥΝ ΤΗ ΣΥΝΤΑΓΗ #2020

Έψαχνα πάρα πολύ καιρό να βρω μια συνταγή για ένα τσουρέκι που -ρεαλιστικά- μια εργαζόμενη γυναίκα και κανονική νοικοκυρά (όχι η Βέφα) να μπορεί να φτιάξει και φυσικά να τρώγεται. Διάβασα ένα σωρό άρθρα για το τί να προσέξεις και όλες τις λεπτομέρειες και εντέλει αποφάσισα ότι δεν μπορούσα να τα προσέξω ΟΛΑ αυτά συγχρόνως.Τελικά κατέληξα σε μια παραλλαγή της καλύτερης συνταγής που βρήκα (Το Τσουρέκι της Mamangelic) που γίνεται γρήγορα (για τσουρέκι), εύκολα (εάν έχεις mixer) και σχεδόν πάντα επιτυχημένα.

Μας αρέσει πολύ το τσουρέκι, όμως στη Γερμανία είναι λίγο δύσκολο να το βρεις όποτε το θέλεις. Επίσης προσέχουμε τη διατροφή μας και επιπλέον δεν μου αρέσει να πρέπει να περνάω πολύ ώρα για μια συνταγή. Σίγουρα είναι υγιεινή και χωρίς κόπο. Ελπίζω να σας αρέσει!

Από τα πιο παραδοσιακά διαδεδομένα γλυκά ψωμιά τα τσουρέκια που τα παρασκευάζουμε καθ΄όλη τη διάρκεια του χρόνου, και όχι μόνο Πάσχα και Χριστούγεννα. Δεν παύει όμως να το θεωρούμε και είναι ένα γιορτινό γλυκό ψωμί. Η καταγωγή του πολύ μακρινή από το Βασίλειο της Αρμενίας που ασπαζόμενη τον Χριστιανισμό είχε καθιερώσει το τσουρέκι ψωμί γλυκό του Πάσχα. Από την Αρμενία κατέληξε στην Κωνσταντινούπολη στην μεγαλύτερη σπουδαία πόλη την Βασιλεύουσα. Κατόπιν ήρθε το τσουρέκι στην Ελλάδα, στην όμορφη Βασιλεύουσα του Βορρά την Θεσσαλονίκη. Από όλη αυτήν την μακρινή διαδρομή και ξεριζωμούς πλούτιζε από τα παραδοσιακά μπαχάρια του κάθε τόπου. Ποτέ όμως δεν λείπει το βασικό αρχικό μπαχάρι του που είναι το μαχλέπι.

Είναι απλό: την είδα, τη δοκίμασα, πέτυχε! Και ξανά πέτυχε! #νηστεία #πάσχα2019

Τσουρεκάκια χωρίς μίξερ γεμιστά ή όχι γεμάτα ινες,μενουν για μέρες φρέσκα,γεματα αρώματα

Φτιάξε πολύ εύκολα γεμιστά τσουρέκια! Δεν χρειάζεται κόπο, το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να αφήσεις την ζύμη ένα βράδυ στο ψυγείο.Δοσολογία για δύο μεγάλα τσουρέκια😋 Αν σου αρέσουν οι συνταγές μου ακολούθησε με στον λογαριασμό μου στο Instagram στο food simplicity by Helen

Τα τελευταία 2 χρόνια φτιάχνω τσουρέκια δύο φορές το μήνα γιατί με βολεύουν για το κολατσιό των παιδιών στο σχολείο και επειδή γενικότερα αγαπάμε τα τσουρέκια στην οικογένειά μου. Έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές, κατά καιρούς, μέχρι που έφτασα να πάρω τα θετικά κάθε μιας και να φτιάξω τη "δική" μου!Το αλεύρι σούπερ αμερικής το βρίσκουμε στους φούρνους, έχει μεγάλο ποσοστό πρωτεΐνης (γλουτένη) και είναι ένα από τα μυστικά, το κύριο, για πετυχημένα τσουρέκια. Τα άλευρα που πωλούνται στα σούπερ μάρκετ και που είναι ειδικά για τσουρέκια δεν φτιάχνουν τόσο πετυχημένα τσουρέκια. Η ξηρή μαγιά δίνει πολύ καλό αποτέλεσμα επίσης, χωρίς την ξινή μυρωδιά της νωπής, στο τελικό προϊόν, αλλά αυτό είναι θέμα γούστου. Αν τα προτιμάτε άγλυκα μειώσετε την ποσότητα της ζάχαρης γιατί η συνταγή είναι για γλυκά τσουρέκια.Για να μην μακρηγορώ με το πόσο μαστιχωτά και με ίνες βγαίνουν, μια δοκιμή θα σας πείσει 😉

Εντάξει.... Αυτό το τσουρέκι... Είναι απλά υπέροχο.!!!Τα καλά νέα είναι ότι το πετυχαίνει και ο ποιο άπειρος αρκεί να έχει μίξερ με γάντζο... Η επιτυχία είναι απόλυτα βέβαιη, αρκεί να ακολουθήσει ακριβώς τις δοσολογίες.... Εγώ το έκανα πρώτη φορά και ήταν τόσο ονειρικό στη γεύση και πανεύκολο για τα... δεδομένα ενός τσουρεκιού...που έκανα αλλά πέντε....και τα μοίρασα σε δικούς μου ανθρώπους το Πάσχα... τα κακά νέα... είναι ότι είναι τόσο... τσουρέκι... με ίνες... με μυρωδιά....τόσο αφράτο... πραγματικό τσουρέκι... που... φοβάμαι ότι θα το κάνουμε ποιο συχνά... και όχι μόνο το Πάσχα!!!! Η συνταγή... του Άκη,Το ποιο σημαντικό είναι για εμένα ότι δεν θα προσπαθήσεις χωρίς να σε ανταμείψει αυτή η συνταγή!!!

Γιατί, για να λέμε την αλήθεια, το πετυχημένο τσουρέκι θέλει τέχνη και... Σοφία 😂😉! Καλό Πάσχα 💕💐#Πάσχα#ΔιεθνήςΠοδιά24

Πιο αφράτα τσουρέκια δεν έχω ξανακάνει ποτέ!Περισσότερες ίνες δεν έχω δει ούτε σε αγοραστά!!!Γευστικά τόσο, που ευτυχώς η δόση ήταν μεγάλη και τα χορτάσαμε! Να δωρίσω, που ήταν στο πλάνο, δεν κατάφερα γιατί τα εξαφανίσαμε!Η αρχική συνταγή του σεφ Βακιάρου και τη συστήνω ανεπιφύλακτα με απόλυτη σιγουριά!Σας παραθέτω και κάποιες δικές μου προσθήκες για γεμιστά τσουρέκια με κάστανο ή πραλίνα.#τσουρέκι#Πάσχα

Συνταγή του γνωστού σε όλους Σ.Παρλιάρου!! Αρκετά βατή και για όσους δεν έχουν ξαναφτιάξει τσουρέκι, αρκεί να έχετε χρόνο!! Χρόνια πολλά με υγεία 🎄🎄

Είναι πολύ μαλακό και αφράτο

Μια βασιλόπιτα-τσουρέκι για το καλό του χρόνου και όχι μόνο...Λίγα μυστικά ακόμαΕγώ χρησιμοποίησα αρχικά μίξερ έως να ξεκινήσω το ζύμωμα.  Η ζύμη δε θέλει πολύ παίδεμα ούτε πολύ ζύμωμα.Εγώ χρησιμοποίησα βούτυρο Νουνού-ανάλατο στην αλουμινένια συσκευασία.Αν επιθυμείτε, μπορείτε να μην βάλετε την ζάχαρη άχνη στο πασπάλισμα αλλά να λιώσετε μια σοκολάτα ή υγείας ή γάλακτος με λίγο γάλα σε μπεν μαρί και να την απλώσετε. Κόλαση!

Έψαχνα μια συνταγή για γρήγορο τσουρέκι και βρήκα αυτή. Βγήκαν τοπ!

Πολύ ωραία νηστίσιμη συναταγή που βρήκα σε αυτό το υπέροχο σάιτ με συνταγές από την κρητική κουζίνα και την οποία μεταποίησα λιγάκι:https://www.cretangastronomy.gr/2019/01/psomi-tsoureki-kolokitha/Το αποτέλεσμα είναι πολύ γευστικό και μοιάζει αρκετά με τσουρέκι.. Αν και νηστίσιμο δεν υστερεί καθόλου σε γεύση!! Ιδανικό για πρωϊνό με μαρμελάδα, μέλι ή ταχίνι αλλά και υπέροχο συνοδευτικό για τον καφέ!#κολοκύθα #τσουρέκι #γλυκό #ψωμί #νηστίσιμο #νηστεία