Pancakes giapponesi 🇯🇵
almapanem | Laura @almapanem
Adoro lo Chef Hiro e volevo assolutamente riprodurre i suoi pancakes. La ricetta è la sua e la trovate sul suo canale fb e ig. Ve la riporto qui sotto!
Pancakes giapponesi 🇯🇵
Adoro lo Chef Hiro e volevo assolutamente riprodurre i suoi pancakes. La ricetta è la sua e la trovate sul suo canale fb e ig. Ve la riporto qui sotto!
Istruzioni per cucinare
- 1
Dividere i tuorli dagli albumi
- 2
Sbattere con la frusta a mano i tuorli, il latte, l’olio, la vanillina e la farina.
- 3
A parte montare gli albumi aggiungendo lo zucchero a poco a poco. Montare a neve ferma a lucida.
- 4
Aggiungere alla pastella metà albumi montati e mescolare normalmente. L’altra metà mescolando dal basso verso l’alto.
- 5
Ungere poco una padella antiaderente e preoccupatevi che abbia il tappo.
- 6
Mettere il composto in una sac a poche e formare delle nuvolette: cercate di sviluppare il composto in altezza. Coprite col tappo: fiamma bassa 5 min per lato (cuociono col vapore).
- 7
Servire con zucchero a velo e sciroppo di acero. E come dice Chef Hiro: CHE BELLEZZA!
Cooksnap
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