Pancakes giapponesi light

Se tu non puoi andare in giro per il mondo è il mondo che viene a trovare te.
Questa è la volta del Giappone con i suoi adorabili e soffici pancakes.
Io li preferisco ai classici americani perché sono più delicati.
Propongo una versione più leggera che nel periodo di quarantena non guasta.
Per me Giappone batte Stati Uniti 1 a 0
#lericettedibigmama'skitchen
#ilmondonelpiatto #etnico #comunity #oriente #cookpaditalia #ricettebase #pochiingredienti #economico #veloce #light #merendagolosa #pancake #cooksnapmania OLIMPIADI EDITION
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Istruzioni per cucinare
- 1
Montare a neve gli albumi, aggiungere lo zucchero e la vaniglia e quindi la farina e il bicarbonato setacciati. Il composto dovrà risultare spumoso e soffice.
- 2
Riscaldare una padella antiaderente su fiamma media, cospargere la padella con uno strato di spray staccante o una puntina di burro.
- 3
Versare un cucchiaio abbondante di impasto e sopra al primo un secondo cucchiaio. Aggiungere qualche goccia d'acqua ai lati della padella e chiudere con un coperchio per creare l'effetto vapore. Cuocere per 3 minuti e poi girare e cuocere dall'altro lato sempre con il coperchio.
- 4
Servire caldi con miele e frutta secca o con quello che più piace.
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