Oseng kerang asem manis
Kunci enak masakan ini menurut saya di gabungan rasa asem dari air rendaman asam jawa dan manisnya gula merah...
Oseng kerang asem manis
Kunci enak masakan ini menurut saya di gabungan rasa asem dari air rendaman asam jawa dan manisnya gula merah...
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih kerang merah. Jangan sampai ada serpihan cangkang ikut termasak.
- 2
Kupas dan cuci bersih bumbu-bumbu. Iris bawang merah dan bawang putih tipis-tipis. Iris serong cabe merah dan cabe hijau. Geprek lengkuas dan sereh.
- 3
Rendam asam jawa dengan air sekitar 200 ml sambil diremas remas. Sisir gula merah.
- 4
Tumis bawang, cabe, dan lengkuas geprek. Masukkan sereh, daun jeruk, dan daun salam. Setelah harum, masukkan kerang merah. Tambahkan air rendaman asam jawa.
- 5
Masak kerang sekitar 5 menit atau sampai air agak menyusut lalu tambahkan kecap dan gula merah.
- 6
Jika kerang sudah empuk tambahkan gula, garam, dan penyedap rasa jika perlu. Cek rasa kemudian tunggu hingga air menyusut. Kerang merah siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Oseng kerang ijo asem manis Oseng kerang ijo asem manis
Ditambah dg tahu , terong tepung biar jadi banyak.
-
Oseng kerang kupas asem manis Oseng kerang kupas asem manis
Mencoba resep bunda @veta_14, tapi agak melenceng😁
-
Oseng Kerang Asam Manis Oseng Kerang Asam Manis
Resep asli ci @cook_2668114 Tintin RaynerAsli ini enak banget.. resep biasa jadi luar biasa, karena dengan lauk seadanya bisa ngabisin nasi putih banyak 😄😄Dikarenakan setelah direbus kerang biasanya masih berpasir, alhasil kerang dikupas dan dimasak oseng pedas.Hasilnya nyummy sekali.. 😀🤭🤤 paksu dan orang rumah jadi ketagihan.#RamadanPilihMasak#BiasaJadiLuarBiasa#Mingguke29#CookpadJawaTimur#CookpadCommunityJawaTimur#CookpadKediri#Coboy#ResepUrsula#Kerang
-
Oseng tempe asem manis Oseng tempe asem manis
Recook dari resepnya tintin rayner..ini tempe orek versi basah. Sy ksh air lebih supaya ada kuah dikit malah enak.
-
Kerang Oseng Asam Manis Kerang Oseng Asam Manis
Dulu sering di masakin ini sama Mama, skg belajar masak sendiri dan ternyata bisaaa hehe rasanya sama dengan masakan mama.
-
Oseng cumi asem manis Oseng cumi asem manis
Punya cumi di freezer and pagi-pagi agak galau mau masak apa buat bekel? Akhirnya mutusin buat masak si cumi😆dilema buat team bekel itu kadang waktu yang singkat, namun harus buat sesuatu yang menggugah hati untuk lahap mengkonsumsinya.
-
Oseng Terong Asam Manis Oseng Terong Asam Manis
Masih ada 2 buah terong dikulkas, saya oseng asam manis, resep ini saya recook dari bunda Hj. Tintin Purnamasari, makasih resepnya bunda 🤗Rasanya enak dan buatnya sangat mudah 😍#WanilahMeolahBeasa#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019#GoldenApronChallenge#CookpadCommunity_Palangkaraya#CookpadCommunity_Borneo#Pekan_34#Minggu_ke5
-
Oseng Daging Asem Manis Oseng Daging Asem Manis
Manfaatin sisa daging sapi yg masih blm dimasakBumbunya sederhana, rasanya jangan ditanya, enak banget pake nasi anget...#MasakanCeuNia#OsengDagingAsemManis#BerburuCelemekEmas#Resolusi2019
-
-
Oseng Empal Asam Manis Oseng Empal Asam Manis
Seharusnya mau bikin paru Aceh tapi karena hari ini adanya dikulkas cuman daging, jadinya Iseng2 nyobain ganti menu bahan olahan.. jadinya oseng empal asem manis. selamat mencoba...
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar