Cho đường và nước vào chảo đun lửa nhỏ vừa cho chảy thành màu cánh rán thì đổ nước quất vào khuấy đều và tắt bếp, rót vào các hũ để cho nguội phần caramen

Khuấy tan 3 quả trứng, chỉ khuấy 1 chiều để trứng tan hết nhưng tuyệt đối không tạo bọt

Đun sữa tươi và sữa đặc có đường cho tan vào nhau, khuấy đều liên tục đến độ hơ tay trên mặt sữa thấy hơi ấm thì tắt bếp

Bật nckd 110 độ 5’ cho nóng lò, xếp các hũ vào để 100 độ 25’. Mình dùng nồi LnL 5,2l, sản phẩm vàng ươm, độ béo ngậy vừa phải rất hấp dẫn, đảm bảo ngon hơn caramen hàng than luôn nhé