Salsa de setas con vino tinto

Kiko @cook_1105399
Esta receta me la facilitó Rosa, chef del Restaurate Lolo, de la Avd. Pais Valencia de Alcoy.
Paso a paso
- 1
Descongelar las setas y secar.
- 2
En un cazo, pones el vino tinto a fuego lento, cuando este a punto de hervir, añades la mantequilla y la nata para cocinar, remover y dejar 2 minutos.
- 3
Vertir las setas, el toque de sal y la pizca de cúrcuma, dejar cocer a fuego medio-lento, unos 6-8 minutos.
- 4
Espesar removiendo una cucharada de Maizena o un poco más, mira a ver.
- 5
Coger la Thermomix o lo que tengas para triturar. Pasar la mezcla al vaso y triturar.
- 6
Ya tienes la salsa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Kiko le encantará ver cómo quedó.
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