Crema pastelera SIN GRUMOS!
Joha Ramirez @ramirezjoha
Paso a paso
- 1
Para este primer paso, ponemos a calentar la leche junto con la mitad de azúcar. A fuego lento.
- 2
En un bowl mezclamos el resto de azúcar + la maicena.
- 3
Le agregamos 2 huevos y volvemos a mezclar. A esta mezcla le agregamos un poco de leche caliente (la que detallamos en el primer paso) y lo volvemos a mezclar bien.
- 4
Luego toda esa mezcla la incorporamos en la olla que está en el fuego y lo revolvemos continuamente a fuego lento, una vez que hierve lo pasamos a otro recipiente frío y le agregamos la esencia de vainilla. Importante pónganle papel film sobre la crema para que arriba no se haga una dureza. Dejar enfriar y utilizarla ❤️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Joha Ramirez le encantará ver cómo quedó.
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