شیرینی نخودچی با مایکروویو

momo2416
momo2416 @min_momo

این شیرینی طرز تهیه آش خیلی راحته و میشه حتی بدون فر هم درستش کرد مثل همون برشتوک از دستورای قبلی فقط با این تفاوت که بدون قالب هم میشه درست کرد و نیازی نداره حتما شکلات بزنی

شیرینی نخودچی با مایکروویو

این شیرینی طرز تهیه آش خیلی راحته و میشه حتی بدون فر هم درستش کرد مثل همون برشتوک از دستورای قبلی فقط با این تفاوت که بدون قالب هم میشه درست کرد و نیازی نداره حتما شکلات بزنی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

تقریبا 70عدد
  1. 250 گرمآرد نخودچی
  2. 125 گرمپودر قند
  3. 125 گرمروغن جامد یا کره
  4. 1 ق مپودر هل
  5. زعفران دم کرده مقداری(به دلخواه)

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا کره را درون ظرفی در آشپزخانه میگذاریم تا با دمای محیط آب شود.

  2. 2

    سپس پودر قند و پودر هل را به ظرف کره اضافه میکنیم و به مدت 5دقیقه با همزن میزنیم تا کره به رنگ سفید تغییر کند.

  3. 3

    آرد نخودچی را 3 بار الک میکنیم و سپس به مواد اضافه میکنیم و به خوبی با دست مخلوط میکنیم و ورز میدهیم تا شکل خمیر دربیاید.

  4. 4

    میتوانید مقداری زعفران دم کرده هم به آن اضافه کنید.

  5. 5

    خمیر را درون نایلون قرار میدهیم و به مدت 5 ساعت (در صورت امکان میتونید 24 ساعت) در محیط آشپزخانه استراحت دهید.

  6. 6

    بعد از استراحت خمیر را روی نایلون با وردنه باز میکنیم به قطر 2 سانت صاف میکنیم و سپس با قالب شکل میدهیم و روی سینی مایکرو را چرب میکنیم و شیرینی ها را میچینیم میتوانید به دلخواه روی شیرینی ها را پودر پسته بریزید

  7. 7

    سینی را درون مایکروویو قرار داده و با سیستم کانوکشن دمای 170 و زمان 8 دقیقه بپزید.

  8. 8

    بعد از پخت سینی را یک گوشه قرار دهید و به هیچ عنوان به شیرینی ها دست نزنید تا سرد شوند چون اگر قبل از سرد شدن دست بزنیم شیرینی ها پودر میشوند باید بخوبی سرد شوند

  9. 9

    نکته: اگر قالب نداشتید نگران نباشید مثل من وقتی خمیر رو پهن کردید با چاقو برش بدید یا اینکه با دست گرد کنید

  10. 10

    نکته: زعفران هم الزامی نیست و برای تزیین هم میتونید مثل من بعد از سرد شدن به وسیله شکلات آب شده مغز های مختلف قرار بدید یا هرجور دوست دارید تزیین کنید

  11. 11

    نکته: میتونید نصف خمیر رو جدا کنید و به اون پودر کاکائو اضافه کنید تا کاکائویی بشن و همچنین اگر خمیرتون بعد از کلی ورز دادن هنوز حالت خمیری نداشت و شکننده بو دو قاشق غذاخوری کره یا روغن آب شده بهش اضافه کنید و بخوبی ورز دهید

  12. 12
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
momo2416
momo2416 @min_momo
در

نظرات (4)

🍳lickerish🍳
🍳lickerish🍳 @cook_22272619
سلام میشه دقیقا بگید چطوری و تو کدوم حالت ماکروفر بزاریم؟

دستورهای مشابه