Masa de hojaldre fácil
Paso a paso
- 1
Colocar la harina con el polvo de hornear en un bowl
- 2
Calentar la leche al microondas durante 1, 5 minutos. Luego completar la taza con el aceite.
- 3
Incorporar a la Harina y mezclar con las manos sin amasar demasiado.
- 4
Dividir la masa en dos. Estirar cada mitad con palote hasta que quede fina. Cubrir con aceite con ayuda de las manos y espolvorear con maizola.
- 5
Doblar la masa a la mitad. Repetir el paso anterior hasta que queda un paquete de unos 10 por 10 cm. Hacer lo mismo con la otra mitad de la masa. Dejar reposar mientras se prepara el relleno.
- 6
Estirar la mitad de la masa que habíamos dejado reservada (4mm de espesor aprox), que alcance para cubrir el tamaño de la tortera a utilizar (yo usé de 28cm de diámetro). Cortar el borde con cuchillo, para facilitar que el hojaldre quede armado.
- 7
Colocar la masa sobre la tortera aceitada. Colocar el relleno deseado.
- 8
Estirar la segunda mitad de la masa, de igual forma que hicimos con la base. Cubrir y pincelar con huevo batido.
- 9
Llevar a horno moderado hasta que se dore. (El tiempo depende del horno. Aprox. 30 min). Al retirar del horno, esperar 10 min para cortar y servir.
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