Cuci bersih ikan gurame dan lumuri dengan jeruk nipis

Siapkan bumbu praktis ikan goreng dan rendam ikan pada bumbu ini

Siapkan bumbu halus. Bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe haluskan jadi satu (me:blender)

Potong wortel memanjang seperti korek api, begitu pula dengan mentimun hilangkan tengahnya dan potong korek api juga.

Setelah ikan yang d bumbui meresap, goreng ikan pada minyak panas. Setelah setengah kering angkat dan tiriskan.

Lanjutkan dengan menumis bumbu halus tadi, masukkan daun salam, batang sereh, tambahkan gula dan garam, tumis hingga harum

Masukkan wortel, tambahkan air secukupnya. Setelah wortel setengah matang masukkan mentimun.

Setelah smua matang masukkan ikan yang udah d goreng tadi. Masak hingga smua bumbu meresap.

Koreksi rasa. Angkat dan siap dihidangkan.