Gulai kepala ikan tengiri

Metha Putri Riyandini
Metha Putri Riyandini @untuk

Menu favorit suami..yg udah dari 2 minggu lalu request..karna ga kepasar alhasil dinekatin lah kepasar buat beli kepala ikan ini..dan alhasil jadilah gulai ini..selamat mencoba happy cooking🤩👩‍🍳

Gulai kepala ikan tengiri

7 orang berencana membuat resep ini

Menu favorit suami..yg udah dari 2 minggu lalu request..karna ga kepasar alhasil dinekatin lah kepasar buat beli kepala ikan ini..dan alhasil jadilah gulai ini..selamat mencoba happy cooking🤩👩‍🍳

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2Kepala tenggiri belah 2
  2. 5 siungbawang merah
  3. 4 siungbawang putih
  4. 5 buahcabe merah keriting
  5. 8 buahcabe rawit (klo suka pedas bisa ditambah lagi)
  6. 1 ruasKunyit
  7. Jahe
  8. 3 buahkemiri
  9. Ketumbar
  10. Lengkuas
  11. Daun salam
  12. Daun jeruk
  13. 1 btgSerai
  14. Gula
  15. Garam
  16. Penyedap rasa
  17. 1 bungkussun kara kecil (65ml)
  18. Jeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Marinasi ikan..lumuri dengan jeruk nipis dan garam agar bau amisnya hilang selama 10-15menit

  2. 2

    Uleg bumbu sampai halus (bawang putih,bawang merah,cabe merah,cabe rawit,kunyit,jahe,kemiri,ketumbar) lalu tumis hingga harum

  3. 3

    Setelah harum tambahkan daun salam,daun jeruk,serai,dan lengkuas.. Tambahkan air lalu masukkan kepala ikan tenggiri dan tambahkan santan kental..tambahkan gula,garam,dan penyedap rasa..tes rasa jika sudah pas rasanya tunggu hingga matang

  4. 4

    Dan gulai kepala ikan tenggiri siap di santap dengan nasi hangat😘😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Metha Putri Riyandini
pada

Komentar

Resep Serupa