Biskut Coklat Bijan

Shadatul Hamid
Shadatul Hamid @cook_21241112

Resepi Asal dari Chef Elena (Pemenang Masterchef Australia,Season 8)

Biskut Coklat Bijan

14 orang bercadang membuatnya

Resepi Asal dari Chef Elena (Pemenang Masterchef Australia,Season 8)

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 150 grambuttercup
  2. 150 gramgula kastor
  3. 150 grambrown sugar
  4. 4biji telur
  5. 1sudu kecil esen vanila
  6. 1sudu kecil baking powder*
  7. 50 gramserbuk koko*
  8. 200 gramtepung naik sendiri*
  9. serbuk bijan

Cara Memasak

  1. 1

    Tanda * adalah diayak bersama sama

  2. 2

    Gunakan kaedah double boiler,masukkan butter,kacau sehingga tidak berketul

  3. 3

    Selepas butter tidak berketul,masukkan gula kastor dan brown sugar bersama-sama,kacau sehingga gula sebati bersama butter

  4. 4

    Masukkan telur berserta esen vanilla kedalam bekas sedia rata,pastikan adunan betul betul cair dan sekata

  5. 5

    Angkat adunan,tutup api dari kaedah double boiler,sejukkan seketika selama 3minit,kemudian,masukkan perlahan lahan,adunan bertanda * kedalamnya,kacau rata (adunan memag melekit)

  6. 6

    Panaskan ketuhar pada 160'C,griskan loyang dengan butter,guna dua buah sudu,untuk bentukan adunan secara membulat (saiz ikut suka) ke atas loyang.tabur bijan di atas adunan yang telah diletakkan atas loyang.Bakar selamat 10 @ 15 minit pada 160'C,(ikut saiz oven).semasa biskut dibakar,adunan memag terbentuk rata seperti biskut,hasilnya sangat memuaskan,kerana resepi ini bertaraf 5 bintang di hotel.

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi

Cooksnap

Anda telah mencuba resipi ini? Kongsikan gambar hasilnya!

Kartun lukisan tangan berwarna kelabu memaparkan kamera dan kuali memasak berserta bintang-bintang di dalamnya
Cook Today
Shadatul Hamid
Shadatul Hamid @cook_21241112
pada

Komen

Resipi Sepertinya