Mariiii dicobaaa :) Hasil browsing sana sini akhirnya pastiii pakai feeling juga hehehe jangan terlalu kebanyakan minyak wijen ya biar tidak terlalu kuat aromanya

Bismillah...Pasangannya nasi hainan komplit adalah ayam pek cam ke, kaldu ayam dan minyak cabe.Tapi diphotonya ga lengkap, karena ini photo lama hehe.10.10.18

Krn sk bgt masakn yg berbau Chinese food tp hrs pilih2 yg halal jg dr bahan saus kecap yg digunakan trus ni bnr2 sehat no d goreng drebus aj pk minyak pun cm sdkt bikinny mmg ribet krn da bbrp tahapan yg hrs d buat

Fotonya asal krn memang itu bbrp detik sblm dimakan ha ha ha.... Kalau buat ayam pek cam ke ini, memang enaknya pakai ayam kampung atau ayam pejantan. Tp kl g ada pake ayam negri jg bisa qo. Masaknya juga ga ribet. Sy beli ayam kampung yg lumayan agak besar di pasar, yg jelas jauh lbh besar dibanding ayam kampung yg dijual di supermarket. Sy liat di youtube (ika mardatillah) cara merebus ayam kampung supaya cepet empuk. N ternyata bener empuk, ga alot. Kalau ragu, bisa dibungkus daun paya dulu biar lbh yakin empuk.

...السَّلاَمُ عَلَيْكُمْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكَاتُهُ...Kalau mau bikin Nasi Hainan, cocok banget nih bikin ayam ini dulu...kaldu rebusan ayamnya bisa jadi air untuk memasak nasi Hainan...Simple kan?? Irit tenaga dan waktu juga..ibarat pepatah tuh ya, sekali mendayung dua tiga pulau terlampaui atau sekali menyelam minum air..hihihi..😁Dapat ayamnya, dapat nasi gurihnya juga..dipadukan jd satu, wuuuuuiiihhh nikmat tenan...siapapun yg nyolek, ga bakal noleh..🤭☺️❤️❤️NOTES :Sebenarnya setelah selesai merebus, ayam sudah bisa dinikmati beserta kuah kaldunya tapi saya ingin menikmatinya dg nasi Hainan biar lebih afdol & nikmat, jadi saya pisah ayam dg kuah kaldunyaKuah kaldunya utk masak nasi Hainan sedangkan ayamnya saya tumis lagi sampai agak kecoklatan, kering dan lebih berbumbu + wangiii pastinya..🖍️ Bumbu tambahan utk tumisan ayamnya sbb:1) 8 siung bawang putih, cincang halus2) 3 cm jahe parut (boleh dicincang halus)3) secukupnya margarine4) secukupnya minyak gorengSource : @pipipipio ( Sri Noviyanti -- terimakasih resepnya ya mbak..🙏)#PejuangGoldenBatikApron#mingguke32#CookpadCommunity_Bali#masakitusaya#menuayam#cookpadcommunity_indonesia

Pek Cam Kee halal 🥳

#WeekendChallenge

Hasil obok2 beberapa resep di cookpad yg aku rombak2 dikit disesuaikan dgn bahan yg aku punya. Jadilah pekcamkee dan nasi hainan yg enyakk cukup memuaskan lidah dan ternyata suami dan sinyoku syukakkk 😍

Dirumah lagi musim flu, pengen makan yang seger 2 berkuah. Tapi sy itu kalau masak SOP, rasanya selalu original alias g ada rasanya 😂. Makanya saya coba aja bikin ayam yang ala ala Hainan 😂Ini yang ketiga kalinya masak ini. Dan suami selalu sukaaaa.Resepnya gabungan antara Xander kitchen dan ira.liem . Perlu dicoba ya teman teman, biarpun kelihatannya bumbunya banyak printilan nya. Tapi bumbu intinya cuma seputar:JaheBawang putihDaun bawangMinyak ikanMinyak wijenSaus tiramKecap asinKecap manisDaun bawangDan ini resepnya sebenernya simple pake banget. Cuma tinggal cemplang Cemplung jadi, enak.Ayamnya harusnya sih masih utuh ya belum dipotong2, tapi karena kemarin harga ayam masih mahaaal, jadi saya request Ama abangnya yang dada di fillet yang paha dipotong2 karena mmg blm tau mau dimasak apa. Kan lumayan ya, bisa jadi beberapa masakan u/ beberapa hari kedepannya 🤣 antara pelit sama hemat 😅

Lagi pengen makan pekcamkee aka steam chicken aka ayam kukus, bisa make ayam potong atau ayam kampung yaa tp aq suka ayam potong soalx bny lemaknya hihi (gaya pdhl kolesterol tinggi hiks) nah dlu wkt kecil mami paling suka buat ginian ntar dimakannya pake kecap asin dan potongan cabe, nih crtx ud brp hr pengen bgt mkn ini kalau mkn ini jd ingat sama alm.opa katax mami ini dlu salah satu menu direstox opa nah akhirx skrng pun kalau lg inget sy pst buat sndiri jg dirmh buat kluarga q jdx turun temurun deh. Nah ini aq makanx pake nasi hainan laukx ditambah mie goreng (over karbo) owiya tp aq lupa fto bareng kuahx udah laper jg jd buru2 deeeh... yukk dicoba resepnya smoga cocok yaa