Lodeh labu Siam, terong n kerecek (kerupuk kulit sapi)

Caroline Caroline
Caroline Caroline @cook_8274981

Lagi nyoba in kalo masak kerecek ala lodeh gmn rasanya 😄

Lodeh labu Siam, terong n kerecek (kerupuk kulit sapi)

19 orang berencana membuat resep ini

Lagi nyoba in kalo masak kerecek ala lodeh gmn rasanya 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. - 1 buah terong ungu di
  2. Potongsesuai selera aja
  3. - 1 buah labu Siam juga dipotong sesuai selera
  4. - kerecek secukupny (kira2 12 buahan n boleh lebih), direndam
  5. dulu sebentar untuk mengeluarkan minyaknya
  6. Bumbu :
  7. 5 buah- bawang merah
  8. 2 siung- bawang putih
  9. 2-3 buah- cabai merah
  10. 2-3 butir- kemiri
  11. - terasi secukupnya, ini semua ditumbuk jadi satu
  12. 2 lmbrBumbu lainnya lengkuas sejari di geprek, daun salam
  13. - santan 1/2 sachet kecil (saya pakai sun kara)
  14. - air secukupny
  15. secukupnya- garam
  16. secukupnya- kaldu jamur
  17. secukupnya- gula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis tanpa minyak Bumbu yg SDH dihaluskan (bawang merah, putih, cabai merah, kemiri n sdkt terasi) masukkan sedikit2 santan aduk2,tmbhkan salam n lengkuas yg sdh digeprek,

  2. 2

    Lalu masukkan terung yg sudah dipotong2

  3. 3

    Masukkan labu Siam yg SDH dipotong2 stelah terung stngh empuk, selanjutnya tmbhkan santan kembali dengan secangkir air juga

  4. 4

    Selanjutnya masukkan kerecek n garam n kaldu jamur secukupnya,juga sepotong gula merah (cek rasa y), biarkan sebentar sampai semuanya matang, angkat d

  5. 5

    Kalau mau berkuah banyak, airnya boleh ditambah, sekian dulu n selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Caroline Caroline
Caroline Caroline @cook_8274981
pada

Komentar

Resep Serupa