Kari jepang (beef japanese curry)

AyAy89
AyAy89 @cook_9066047
jakarta, indonesia

Kangen makan coco ich*ban*? G* curry? Bikin sendiri aja dirumah.
#stayathome pesen semua bahan dari online.

Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 250 gramdaging sapi bagian paha
  2. 2 buahkentang
  3. 2 buahwortel
  4. 1/4bawang bombay
  5. 3 blokcurry instant (aku pake golden curry)
  6. 500 mlair
  7. 2 butirtelur (ini per piring porsi telurnya)
  8. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu/ segitiga bawang bombay,sapi,kentang,wortel. Sisihkan

  2. 2

    Tuang minyak lalu tuang sapi kedalam minyak masak sampai 1/4 matang.kemudian masukkan bawang bombay,wortel,kentang. Aduk aduk rata.

  3. 3

    Lalu masukkan air sampai menutupi seluruh daging,wortel,kentang. Masak hingga mendidih dan keluar kaldunya.lalu selama 20menit masak dengan api sedang agar kaldu keluar,sayuran dan daging matang dan empuk. Ketika air sudah menyusut masukkan block curry instant. merk kare block yg aku pakai merk golden curry. Punyaku yg mild sih rasanya tidak pedas.

  4. 4

    Masak hingga mengental,koreksi rasa. Kalau kurang kental mungkin butuh kari instant lg atau masak hingga air menyusut. Kalau terlalu kental ditambahkan airnya sesuai seleran masing2 yah. Jangan lupa koreksi rasa.

  5. 5

    Untuk telurnya, masak di panci teflon 2 butir telur yang sudah dikocok dan diberi sedikit garam (sedikit aja yah karena nanti telurnya terlalu overpower,keasinan nanti). Masak dengan api kecil dan ketika sudah agak set tarik ujung telur dengan spatula ke arah tengah. Lalu masak sampai sekitar 75%-80% matang angkat langsung taro di atas nasi.

  6. 6

    Tuang curry diatas piring nasi dan telur. Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
AyAy89
AyAy89 @cook_9066047
pada
jakarta, indonesia

Komentar

Resep Serupa