Bagikan

Bahan-bahan

40tusuk
  1. 1 kgayam dada fillet (potong dadu)
  2. 200 grtepung sagu tani
  3. 50 grtepung protein tinggi (cakra)
  4. 5 siungbawang putih
  5. 3 sdmbawang merah goreng
  6. 2 buahbaby carrot (iris memanjang)
  7. 4 buahdaun bawang (potong kecil-kecil)
  8. 1 sdmgula
  9. 2 sdmgaram
  10. 1 sdtkaldu jamur
  11. 2 butirtelur ayam (1 untuk adonan 1 untuk menggoreng)
  12. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cincang (haluskan) ayam, bawang putih, bawang merah goreng, garam, gula, kaldu jamur

  2. 2

    Tuang kedalam tempat ayam yang telah dicincang, campur dengan daun bawang, telur, tepung sagu, tepung terigu, dan wortel.

  3. 3

    Setelah tercampur, ambil sedikit demi sedikit adonan tusuk dengan tusuk sate

  4. 4

    Siapkan rebusan sempol, beri 2 sdm minyak, 1 sdm gula, 1 sdm garam di rebusan, tunggu sampai air mendidih

  5. 5

    Setelah air mendidih masukkan sempol yang sudah ditusuk, direbus sampai sempol mengapung (matang), kemudian tiriskan

  6. 6

    Panaskan wajan n minyak untuk menggoreng sempol (kira2 sempol terendam minyak). Kocok lepas telur, lumuri sempol dengan telur. Setelah minyak panas masukkan sempol yg telah dibalut telur. Goreng hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.

  7. 7

    Sempol siap dihidangkan dengan saus sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
nomu nomu
nomu nomu @nomu1989
pada
Sidoarjo
Seorang ibu pekerja yang hobi kuliner n memasak untuk suami dan anak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa