Pempek Dos dan Saus Cocolan

Prasetaokta
Prasetaokta @cook_15238989
Indralaya, Ogan Ilir, Sumatera Selatan

Pengen makan pempek tapi yang simpel aja😊 #dirumahaja

Pempek Dos dan Saus Cocolan

26 orang berencana membuat resep ini

Pengen makan pempek tapi yang simpel aja😊 #dirumahaja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 sdmtepung terigu (Mila)
  2. 11 sdmtepung tapioka (Cap Pak Tani)
  3. 1/4 sdmgaram halus
  4. 1/4 sdmkaldu bubuk (Royco)
  5. 1/2 sdmbawang putih giling
  6. 350 mlair
  7. 2 batangdaun bawang
  8. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya.

  2. 2

    Didihkan air, bawang putih, garam dan kaldu bubuk.

  3. 3

    Di dalam wadah, campurkan tepung terigu dan tepung tapioka. Setelah rata letakkan potongan daun bawang. Lalu siram air yang mendidih ke dalam adonan tepung.

  4. 4

    Aduk rata menggunakan sendok sampai rata. Lalu panaskan minyak.

  5. 5

    Bentuk adonan menjadi bulatan, lalu kecilkan api, lalu goreng sampai berwarna agak kuning pucat. Api kecil untuk mencegah gosong.

  6. 6

    Setelah matang, siap di santap menggunakan saus cocolan. Resep saus: campur 3 sdm saus sambal, 1/2 sdm cabai rawit giling, 1/4 sdt bawang putih giling, sedikit garam, sedikit madu, air 3 sdm, dan gula merah sedikit saja. Masak semua bahan dengan api kecil. Buat adonan air sagu, air 1/2 sdt dengan sedikit saja sagu, lalu masukkan ke dalam saus. Air sagu berguna agar saus agak mengental. Setelah mendidih, siapkan bersama pempek😊 Selamat mencoba😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Prasetaokta
Prasetaokta @cook_15238989
pada
Indralaya, Ogan Ilir, Sumatera Selatan
• Alumni Ners Universitas Sriwijaya 2018• Suka memasak walaupun belum jago dan kadang gagal• Mari berbagi pengalaman memasak lewat resep^^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa