Ayam Ungkep Siram Soto (Nasi Rames Kondangan)

masih dengan tema "mumpung harga ayam lagi murah" efek korona ini harga ayam jd murah kayanya. ayam potong biasa aja sekilo 18rb, kalo ayam kedu sekilo 11rb (itu harga ayam masih hidup ya) 😆😆😆😆 di resep ini saya menggunakan ayam kedu (ayam potong yg d plihara sampe besar/tua). tekstur nya emang lebih alot dr pada ayam potong biasa atau bahkan ayam kampung. tulangnya pun juga gedhe" 🤣 kalo d daerah saya ayam jenis ini biasa di masak bumbu ungkep kaya daging ungkep gitu, trus ntar disiram pake kuah soto. rasanya sungguh seger mantuuul buibuuuuk 🤤🤤🤤🤤
Ayam Ungkep Siram Soto (Nasi Rames Kondangan)
masih dengan tema "mumpung harga ayam lagi murah" efek korona ini harga ayam jd murah kayanya. ayam potong biasa aja sekilo 18rb, kalo ayam kedu sekilo 11rb (itu harga ayam masih hidup ya) 😆😆😆😆 di resep ini saya menggunakan ayam kedu (ayam potong yg d plihara sampe besar/tua). tekstur nya emang lebih alot dr pada ayam potong biasa atau bahkan ayam kampung. tulangnya pun juga gedhe" 🤣 kalo d daerah saya ayam jenis ini biasa di masak bumbu ungkep kaya daging ungkep gitu, trus ntar disiram pake kuah soto. rasanya sungguh seger mantuuul buibuuuuk 🤤🤤🤤🤤
Cara Membuat
- 1
Rebus / kukus hingga matang ayam yang telah dibersihkan, kemudian iris ayam tipis-tipis
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe besar, kemiri, dan juga jahe
- 3
Tumis hingga wangi bumbu yg telah dihaluskan, kemudian tambahkan sedikit air
- 4
Masukkan daun jeruk, sere, gula, garam, dan royco, lalu koreksi rasa
- 5
Masukkan ayam yang telah diiris tipis, kemudian aduk hingga rata, dan tutup sebentar wajan agar bumbu meresap
- 6
Tambahkan air hingga semua ayam tercelup, kemudian tutup lagi hingga air mulai menyusut
- 7
Setelah air mulai menyusut, tambahkan kecap, kemudian tutup lagi dan masak hingga air benar" menyusut (nyemek). jika sudah menyusut, matikan api. ayam ungkep siap dihidangkan
- 8
Masak kuah soto dengan mencampurkan bumbu instan ke dalam air kaldu ayam (biasanya 1 sachet untuk 1 ltr air)
- 9
Tambahkan garam, gula, royco, daun jeruk, daun salam, sere, lalu koreksi rasa.
- 10
Masak kuah soto hingga mendidih. jika sudah mendidih / matang, matikan kompor dan taburi dengan irisan daun bawang dan bawang merah goreng.
- 11
Cara menyajikan, ambil sepiring nasi, kemudian taruh ayam ungkep di atasnya, lalu siram dengan kuah soto segar.. makan selagi hangat bersama krupuk udang. sungguh sungguh sangat nikmat alhamdulillah 😂😂😂😂
Resep Serupa
-
Ayam Ungkep Bumbu Soto Ayam Ungkep Bumbu Soto
Dibikin gegara dadakan, bangun kesiangan dan harus prepare kerja tapi sarapan dan bekal buat aku sama suami belum siap. Pas buka kulkas malah nemu sayap ayam di freezer dan bumbu soto. Jadilah ini 😆 NENENG FITRIA -
Ayam Ungkep Bumbu Soto Ayam Ungkep Bumbu Soto
Bismillah,Setor resep ke 1.414Resep ini simpel praktis, semua orang bisa, tapi gak semua orang bisa untuk upload untuk 2 resep sekaligus 2 posbar1 untuk stok ungkepan, 1 lagi untuk soto ayam,Ini strategi rahasia umum ya, heheMaSyaaAllah, bersyukurlah para ibu yang menjalankan Ilmu kuliner seputar mealplan dan foodpreparation, sungguh sangat membantu dan mempersingkat waktu kita di dapur, jadi kita tidak "gedebukan dan menua" didapur, waktunya bisa untuk fokus ibadah selama bulan RamadhanSiapkan menu mealplan sepekan kedepan,(Sejak jadi cookpader, biasanya saya belanja pekanan sesuai dengan tema posbar pekan ini dan pekan depan(Alhamdulillah, sekarang Mamah Cookpad baik banget, bocoran posbar sudah diinfo selama sebulan kedepan)Beda dengan dulu 2018,2019,2020, tema posbar selalu mirip tahu bulat, (dadakan) tiap selasa baru diumumin, hiksGapapa ya, ribed dikit satu hari dalam beberapa jam, tapi sebagai bentuk ikthtiar kita mempersingkat waktu di dapur sepekan kedepanIni sedikit tips dari saya1. Jumat waktunya cek sisa stok kulkas dan dapur, catat yang masih ada2. Sabtu catat di kertas sebelum berbelanja, apa saja yang akan dibeli sesuai kebutuhan3. Sabtu/Minggu Konsisten belanja sesuai kebutuhan4. Segera luangkan waktu untuk membereskan belanjaan / foodprep sesuai porsi memasakYuk praktekan, supaya hemat uang, waktu, pikiran dan tenaga kita dalam mengelola perdapuran#BerbagiRasaRamadan#MealPrepPraktis#GAS2025#CookpadCommunity_Depok Aini mama 2N 2R -
Ayam ungkep bumbu soto Ayam ungkep bumbu soto
Kemarin di ig lihat resep si iboooeee restu .. ayam ungkep bumbu soto... Langsung deh capcus... Tapi ini resep versi aku.... Alfia -
Ayam ungkep toping soto Ayam ungkep toping soto
#berburucelemekemas#resolusi2019karna pernah tulis resep sotonya..nah kali ini saya akan bikin ayam pejantan ungkep ya.bumbunya guammpil moms.tinggal bumbu saat bikin soto tadi.ambil 1 sdm deh Ani Brilian -
Ayam ungkep bumbu soto Ayam ungkep bumbu soto
Ternyata enak jg ayam goreng aroma soto,jd soto ayam goreng nich... Dapur Koe -
Ungkep Ayam Kampung (untuk Soto) Ungkep Ayam Kampung (untuk Soto)
BismillahAyam Kampung ditambah bumbu kuning, jadi deh ayam ungkep🤩 semudah itu bikinnya 😍#ungkepanrasahatimu#cookpadcommunity_Bogor#pekanposbarprotein#kampoengramadhan SiRa_UmmuTsa -
Nasi soto ayam Nasi soto ayam
Nasi soto atau biasa disebut soto campur, kali ini saya buat soto dengan potongan ayam yang besar alias gak pake ayam suwir, yah biar berasa ayam nya 😁. Dan... karena dicampur nasi jadi saya tidak menggunakan kol dan bihun.#TimGulaJawa#PejuangGoldenApron3 Marlina -
Ayam ungkep bumbu soto Ayam ungkep bumbu soto
Dijamin #AntiRibet ! Sekali mendayung 2-3 pulau terlampaui, selagi bikin soto bisa sekalian siapin lauk praktis untuk sahur atau untuk menu buka puasa berikutnya. Andalan saya sebelum LDM-an sama suami, biar puasa suami tetep lancar dan anti malas sahur 😃 #SiapRamadan Ainunnisa -
-
-
Ayam Ungkep Bumbu Soto Medan Ayam Ungkep Bumbu Soto Medan
Eksplorasi rasa ayam goreng dari berbagai bumbu2an. Semoga ada yg suka juga #PejuangGoldenApron3 Qisthy -
Nasi soto ayam Nasi soto ayam
#harianaknasional2019#isitempatbekalanakHari ini bocah mau lihat pawai dan pergi ke taman bermain (outdoor). Untuk membuatnya lebih menarik, persiapkan aneka aktivitas, termasuk bekal makan siang. Bekal yang saya siapkan bekal yang seger berkuah. Dan tidak lupa membawa buah seperti pepaya. Hal ini untuk memberikan suasana berbeda bagi si bocah, seakan sedang melakukan perjalanan jauh. Lidya Maharani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar