Sayur Daun Singkong Teri Kuah Santan

Setia Rini
Setia Rini @cook_7446697
From Yogyakarta, stay in Bekasi

Rindu "Jangane simbok" ( sayurnya ibu )😂 #dirumahaja

Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. Bahan :
  2. 1/2 ikatdaun singkong (ikatannya lumayan gede😄)
  3. 1/2 bksteri Medan (tdk digoreng, sesuai selera)
  4. 3 sdmsantan bubuk (saya pake sasa santan bubuk)
  5. Secukupnyaair
  6. Secukupnyaminyak goreng untuk menumis
  7. Bumbu :
  8. 4 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 1 btrkemiri
  11. 2 buahcabe rawit (ikut dihaluskan)
  12. 10 buahcabe rawit (cuci masukkan di sayur)
  13. 1/2 buahtomat (potong-potong, boleh skip)
  14. 1/2 sdtketumbar
  15. 2 lmbrdaun salam
  16. 1 cmkunyit
  17. 1 btgsereh
  18. 1 ruaslengkuas
  19. Secukupnyakaldu jamur
  20. Secukupnyasaos tiram
  21. Secukupnyagaram
  22. Secukupnyagula

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daun singkong hingga matang. Tiriskan lalu dipotong-potong.

  2. 2

    Haluskan bumbu, untuk sereh dan lengkuas geprek saja. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, masukkan daun salam, sereh, lengkuas hingga harum atau kekuningan. Masukkan teri yg sudah dicuci lalu aduk.

  3. 3

    Masukkan potongan daun singkong, aduk lalu tambahkan air secukupnya. Masukkan santan yg sudah dicairkan. Aduk, dan tambahkan kaldu jamur serta saos tiram. Masukkan cabe rawit yang sudah dicuci,tambahkan potongan tomat (boleh skip).

  4. 4

    Koreksi rasa, tunggu sampai mendidih, matikan api dan sajikan😆.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Setia Rini
Setia Rini @cook_7446697
pada
From Yogyakarta, stay in Bekasi
Saya tidak pinter memasak tapi saya suka memasak, hhee
Lebih banyak

Komentar

Erika Sari
Erika Sari @erikasari23
teri nya kapan masuknya ya sis?

Resep Serupa