Empuk, wangi, dan bumbu meresap adalah impian setiap potongan olahan kambing. Empuk bisa menggunakan teknik ungkep (*tak ada presto 😆), wangi bisa menggunakan jahe, dan bumbu meresap dengan bantuan adukan api kecil 😊

baru kali ini bakar sate kambing di teflon wkwk, biasanya bakar di arang..jujur menurutku lebih enak bakar di arang, soalnya ada bau khas nya..kalau bakar teflon gada bau khas, tapi untuk tekstur tetep empuk kok enak..ini aku pake daging kurban, pakai daging kambing dan sebagian ati sapi...#masakdagingkurban#gas2025

Sebelum share resep, mamak mau cerita dulu 😄Suatu hari, mamak diajak ayah bocil makan domba bakar Afrika di bilangan Kelapa Gading, Jakarta. Ayah bocil ngajak bunda karena dulu ayah bocil pernah diajak makan sama teman sekantornya disini. Dan masakannya enak sekali 🤤Kalo ayah bocil ngajak makan di luar, berarti artinya mamak kudu belajar bagaimana membuat makanan serupa. Biar kalo njajan nggak jauh-jauh dan... hemat beb 🤣Challenging, isn't it? Hihi 🤣Oke, mamak mulai resepnya ya.

Di kulkas masih ada daging kambing, bingung mau masak apa ehh pak suami minta dibuatkan kambing panggang aja. Oke lah, kita eksekusi.Resep ini hanya untuk ungkepnya aja yaaa, kalau sudah selesai ungkep, dibiarkan aja dulu beberapa jam agar bumbu meresap. Kalau mau makan, tinggal panggang aja deh di teflon. Selamat mencoba!

Selamat hari raya Idul Adha cookersKali ini 3 hari berturut-turut masih edisi masak daging dagingan ya, jgn pernah bosen karena masih banyak di luar sana yg belum seberuntung kita bisa menikmati nya. Bersyukur masih bs merasakan kelezatan daging kambing. Yuuuk bisa di coba enaaaaak bgt#kitaberbagi#happycooking#happysharing#happyeating

Resep ini sy dapat dari Almh ibu.. Sebenrnya lupa² ingat apa sj bumbunya cm krn ingat rasanya jd ingin mncoba kembali. Trus nyoba sambil cari jg resepnya d cookpad ini sembari sy kombinasi dengan yg resep ibu.

Edisi Idul Adha😊😊

Telat posting pas Lebaran Hari Raya Adha atau Idul Adha 1440 Hijriyah kemarin... di hari ke-2 nya saya dan suami bakar-bakar sate kambing 😍😍. Kami nyobain pake teflon dan hasilnya waw... enak, matang dan empuk tapi ya gitu bikin teflon super gosong 😂😂.#IdulAdha1440H#Edisi_HariRayaQurban#Olahan_DagingKurban#SateKambingTeflon#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Bandung#Resolusi2019#dapoerezekicooking

#FestivalResepAsia#Indonesia#DagingKambing ga mau ribut sama asap sate bakar yang kadang bikin nangis, wkwkwk. ^_^"Makanya saya panggang di atas teflon, tapi inget, pakainya teflon yg anti lengket :D

Masih ada sedikit lagi daging kambing sisa bikin tongseng kambing, di bikin sate kambing aja sekalian di ikut sertakan #FestivalResepAsia #Indonesia #kambingKarena ini daging kambingnya seadanya jadi di resep saya tulis secukupnya aja takaran bahan-bahannya. (pake feeling takarannya 😁)Karena satenya sedikit dan memang ngak ada pembakaran satenya 😁 jadi saya pakai teflon yang pipih untuk masak satenya. Ngak ada pembakaran sate pakai teflon pun jadi 😃😄Tips biar Daging kambing / domba nya ngak menyengat (bau khas daging kambing / domba), daging kambing /dombanya jangan di cuci jadi dagingnya ngak terlalu bau.#cookpadcommunity_bandung#resepkimdonghwa

#ColamMatos#Matos_OlahanSerbaKecap#Matos_DikecapinAja#CookpadCommunity_Malang#PejuangGoldenBatikApronSemangat setelah libur hari raya, bikin yang bertemakan kecap. Capcus eksekusinya yang sederhana saja.