Semur telur, jengkol, tahu dan kentang

Mia
Mia @mony
kp. sawah, bekasi

Sisa telur 4 buah (harusnya 6 karena anak kecil juga suka telur di semur, ya jadinya mamanya makan jengkolnya saja) mau semur sekalian ikut #CABEKU challange 😁, biasanya hanya telur dan jengkol saja yg saya semur, tapi harus ada #telur3in1 nya, jadi ya nutur2 bahan yg ada dan cocok di jadiin semur...

Ternyata saya masih punya kentang ungu 2 buah, oleh-oleh mamang dari dieng beberapa minggu yg lalu masih baguus 👍, memang juara kentang dari dieng ini, 1 saya masukan ke semur 1 lagi saya mau bikin pastel. Sip dong ya 😂😂 1 bahan lagi yaitu tahu saya beli dari abang sayur yang kebetulan lewat, isi 10 saya pakai 5 yang 5 untuk besok campuran lauk yg lain atay di buat tahu isi ...

Gula merah saya tidak foto karena lupa 😂.

#DiRumahAja
#KeDapurAja

Semur telur, jengkol, tahu dan kentang

Sisa telur 4 buah (harusnya 6 karena anak kecil juga suka telur di semur, ya jadinya mamanya makan jengkolnya saja) mau semur sekalian ikut #CABEKU challange 😁, biasanya hanya telur dan jengkol saja yg saya semur, tapi harus ada #telur3in1 nya, jadi ya nutur2 bahan yg ada dan cocok di jadiin semur...

Ternyata saya masih punya kentang ungu 2 buah, oleh-oleh mamang dari dieng beberapa minggu yg lalu masih baguus 👍, memang juara kentang dari dieng ini, 1 saya masukan ke semur 1 lagi saya mau bikin pastel. Sip dong ya 😂😂 1 bahan lagi yaitu tahu saya beli dari abang sayur yang kebetulan lewat, isi 10 saya pakai 5 yang 5 untuk besok campuran lauk yg lain atay di buat tahu isi ...

Gula merah saya tidak foto karena lupa 😂.

#DiRumahAja
#KeDapurAja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 4 bhtelur, rebus kupas kulit
  2. 5 bhtahu goreng
  3. 250 grjengkol, rebus lalu geprek
  4. 1 bhkentang, saya potong 8
  5. 30 grgula merah
  6. 60 grkecap manis
  7. 700 mlair
  8. 2 ruaslengkuas
  9. 1 lmbrdaun salam
  10. 1 bhsereh
  11. 1 sdtketumbar halus
  12. Secukupnyalada halus (saya hanya 1/4 sdt, karna takut pedas)
  13. sesuai seleraGaram, kaldu bubuk
  14. 1/2 sdtbumbu ngohiong (bisa skip jika tidak suka)
  15. Bumbu halus
  16. 6 bhbawang putih
  17. 3 bhbawang merah
  18. 3 bhkemiri
  19. 1 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan dan bumbu halus.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, lengkoas, sereh dan daun salam hingga harum. Tambahkan air, masukan kentang masak kecap, dan gula merah, masak hingga kentang agak empuk.

  3. 3

    Tambahkan garam, kaldu bubuk dan merica. Lalu masukan jengkol, tahu dan telur. (Saya tambahkan bumbu ngohiong pasa tahap ini)Tes rasa.Masak hingga matang.

  4. 4

    Sajikan ❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mia
Mia @mony
pada
kp. sawah, bekasi
❤ hobby main, main masak2an ❤IG: mia_8289
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa